كل ما تحتاجونه لتحضير البغرير في المنزل
في هذا المقال، سنتحدث عن كل ما تحتاجونه لتحضير البغرير في المنزل. البغرير هو نوع من الفطائر المغربية التقليدية التي يتم إعدادها بواسطة خليط من الدقيق والماء والخميرة. تعتبر البغرير وجبة إفطار شهية وشعبية في المغرب، ويُمكن تناولها مع العسل أو الأفوكادو أو أي حشوة أخرى تفضلونها.
أجزاء البغرير:
– 250 غرامًا من الدقيق
– نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب من الماء الدافئ
– زيت الزيتون للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجوا الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفوا الماء الدافئ تدريجيًا واعجنوا المزيج حتى يصبح لديكم عجينة طرية ومطاطية.
3. اتركوا العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ ومظلم.
4. بعد أن ترتاح العجينة، قوموا بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. اشكلوا العجينة إلى كرات صغيرة وضعوها في الزيت الساخن، وقوموا بتفريغها بلطف حتى تصبح مسطحة.
6. قلّبوا البغرير للجهة الأخرى عندما تصبح ذهبية اللون وانتظروا حتى تنضج تمامًا.
7. استخرجوا البغرير من الزيت وقوموا بتصفيتها على ورق نشاف.
وفي الختام، يمكن تقديم البغرير مع العسل أو حشوة اختياركم. بإمكانكم أيضًا تناولها كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة. نتمنى لكم صحة وعافية وطبقًا لذيذًا!
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن تحضير البغرير بدون استخدام الخميرة؟
نعم، يمكن استخدام خليط من الدقيق الذاتي الارتفاع بدلاً من الخميرة.
2. كم من الوقت يستغرق تحضير البغرير تقريبًا؟
يستغرق تحضير البغرير حوالي ساعة واحدة، بما في ذلك وقت الاستراحة للعجينة.
3. هل يمكن تجميد البغرير لاستخدامها في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تجميد البغرير بعد قليها واستخدامها في وقت لاحق بسهولة. قوموا بتسخينها في الفرن أو المقلاة على نار خفيفة.
4. هل يمكن تخزين البغرير في الثلاجة لفترة طويلة؟
يمكن تخزين البغرير في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قوموا بتسخينها قبل تناولها.
5. ما هي الحشوات الأخرى التي يمكن وضعها في البغرير؟
بالإضافة إلى العسل، يمكن وضع الأفوكادو أو المربى أو الجبنة أو الثوم المهروس أو أي حشوة تفضلونها في البغرير. تذكروا أن تختاروا حشوة تتناسب مع ذوقكم الشخصي.
لا تنسوا تجربة تحضير البغرير في المنزل والاستمتاع بوجبة مغربية شهية ولذيذة في راحة منزلكم!
