عنوان المقال: كل ما تحتاجه لتحضير مندي الدجاج بأسرع وقت! (مع قدر الضغط)
هل ترغب في تحضير وجبة شهية من الدجاج بأسرع وقت؟ إذاً، فإن التحضير باستخدام قدر الضغط هو الحل الأمثل لك. واحد من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدام قدر الضغط هو مندي الدجاج العربي، والذي يتميز بالنكهة اللذيذة والتكلفة المنخفضة. في هذا المقال، سنقدم لك كل ما تحتاجه لتحضير مندي الدجاج بأسرع وقت باستخدام قدر الضغط.
المكونات:
– دجاج
– ملح
– فلفل أسود
– ماء
– بصل
– زيت نباتي
– كركم
– بهارات خليط مندي
– أرز
طريقة التحضير:
1. قم بتقطيع الدجاج إلى أجزاء صغيرة ونظفها جيداً.
2. ضع الدجاج والماء والملح والفلفل الأسود في قدر الضغط واغلقه بإحكام.
3. قم بتسخين القدر على نار عالية حتى يبدأ الضغط.
4. عندما يرتفع الضغط، اخفض حرارة النار واترك الدجاج يطهى لمدة 15 دقيقة.
5. قم بفتح القدر بحرص، وقم بإزالة الدجاج واحتفظ بالشوربة التي تبقت في القدر.
6. وضع البصل في قدر الضغط مع الزيت النباتي وحرك الخليط حتى يتيح البصل نكهته للزيت.
7. أضف الأرز وأخلطه جيدًا مع الزيت والبصل لمدة دقيقة أو اثنتين، ثم أضف الشوربة والتوابل.
8. أضف الدجاج المطهو وحرك الخليط، ثم غلق القدر بإحكام.
9. قم بتسخين القدر على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة، ثم قم بإزالة القدر واتركه لمدة 10 دقائق قبل فتحه.
أهم الأسئلة:
1. ما هو الفرق بين تحضير الدجاج باستخدام قدر الضغط وتحضيره بالطريقة التقليدية؟
– يسمح قدر الضغط بتحضير الدجاج بسرعة أكبر مما يحدث بالطريقة التقليدية وبنفس النكهة اللذيذة.
2. هل من الممكن أن يتم تحضير مندي الدجاج باستخدام قدر الضغط؟
– نعم، يمكن تحضير مندي الدجاج بسهولة باستخدام قدر الضغط.
3. هل يمكن استخدام أي نوع من الأرز لتحضير مندي الدجاج؟
– يمكن استخدام أي نوع من الأرز، ولكن الأرز البسمتي هو الأنسب لإعطاء النكهة اللذيذة للطبق.
4. هل ينصح بإضافة الخضروات في طبق مندي الدجاج؟
– يمكن إضافة الخضروات، وخاصة الجزر والفاصوليا الخضراء، لإضفاء النكهة وجعل الطبق أكثر صحة.
