كل شيء عن الفول: كيفية إعداده، فوائده وغيرها

فوائد الفول

يعتبر الفول من الحبوب الغنية بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والبروتين والكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان.

الفول يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ ويحسن من صحة القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي الفول على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. كما يساعد الفول في تحسين صحة المعدة والقولون وتنظيم نسبة السكر في الدم.

طرق إعداد الفول

يمكن إعداد الفول بطرق عدة، إما عن طريق الطهي أو المشوي أو المقلي:

الفول المسلوق:

1. ينقع الفول في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل.
2. يضاف الملح إلى الماء ويترك الفول يطهو حتى يصبح طرياً.
3. يصفى الماء ويوضع الفول في طبق التقديم.

الفول المشوي:

1. يتم تنظيف الفول ووضعه في طبق.
2. يوضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
3. يصفى الماء ويوضع الفول المشوي في طبق التقديم.

الفول المقلي:

1. يتم تسخين الزيت في قدر عميق.
2. يتم تنظيف الفول ووضعه في قدر الزيت.
3. يقلى الفول حتى يصبح ذهبي اللون.
4. يصفى الزيت ويوضع الفول المقلي في طبق التقديم.

أسئلة شائعة

هل يمكن تناول الفول لمرضى السكري؟

نعم يمكن تناول الفول لمرضى السكري بشرط التقيد بالكميات المحددة.

هل يمكن تناول الفول لمرضى الحمى القلاعية؟

ينصح بتجنب تناول الفول لمرضى الحمى القلاعية.

ما هي الكمية الموصى بها من تناول الفول يومياً؟

تناول كوب من الفول يومياً يعد كافياً للاستفادة من فوائده الصحية.