الكشك السوري هو أحد أشهى أصناف المأكولات الشعبية في سوريا والدول العربية، ويعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يُفضلها الكثيرون. ويعتبر الكشك سهل التحضير ومكوناته بسيطة ومتاحة في كل بيت، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير كشك سوري لذيذ بخطوات واضحة وسهلة.
المقادير:
– 2 كوب من اللبن الزبادي
– نصف كوب من الخيار المفروم
– 3 فصوص من الثوم المهروس
– 1/4 كوب من النعناع الطازج المفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– عصير ليمونة واحدة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– رغيف عربي مقطع إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخفقي اللبن الزبادي حتى يصبح ناعماً.
2. أضيفي الخيار المفروم والثوم المهروس والنعناع المفروم وامزجيهم جيداً مع اللبن الزبادي.
3. ثم أضيفي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة وعصير الليمون وامزجي المكونات جيدا.
4. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الرغيف العربي وحرّكيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. قومي بإضافة الخليط السابق إلى المقلاة وامزجيهم مع المكعبات حتى يتمازجوا جيداً.
6. يمكن إضافة الفلفل الحار المطحون إذا كنت تحبين المأكولات الحارة.
7. قدمي الكشك السوري اللذيذ وهو ساخناً مع الخبز العربي أو الخبز التورتيلا.
وبهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير كشك سوري لذيذ في المنزل لتستمتعي بوجبة خفيفة شهية.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام الزبادي العادي بدلاً من اللبن الزبادي؟
ج: نعم، يمكن استخدام الزبادي العادي بدلاً من اللبن الزبادي.
س: هل يمكن تجهيز الكشك المسبقاً وتخزينه في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تجهيز الكشك مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين تقريباً.
س: هل يمكن استخدام النعناع المجفف بدلاً من النعناع الطازج؟
ج: نعم، يمكن استخدام النعناع المجفف بدلاً من النعناع الطازج ولكن يجب تقليل الكمية لأن النعناع المجفف يكون أكثر تركيزاً.
س: هل يمكن إضافة الخضار الأخرى مثل الطماطم أو البصل إلى الكشك؟
ج: نعم، يمكن إضافة الخضار الأخرى حسب الرغبة مثل الطماطم أو البصل لإضافة نكهة إضافية للكشك.
