كريمة الطهي: استخدامات وفوائد في الطبخ
تُستخدم كريمة الطهي بشكل واسع في الطهي والخبز. تتميز هذه الكريمة بتركيبتها الكريمية اللذيذة والقوام الكثيف، مما يعطي نكهة خاصة للمأكولات التي تدخل في تحضيرها.
استخدامات كريمة الطهي
تُستخدم كريمة الطهي في العديد من الأطباق والحلويات، حيث تعمل على جعل الطعام أكثر لذة وملمساً مخملياً. تستخدم الكريمة الطازجة في تحضير العديد من الأطباق مثل المكرونة بالصلصة البيضاء، إضافة القليل منها في صنعة الحساء أو الشوربة والصلصات. كما يمكن استخدامها في تحضير الكثير من الحلويات مثل البان كيك والكعك. وبسبب نسبتها المنخفضة من الدهون، فإنها تستخدم في صنعة عدد من الأطباق الصحية مثل السلطات.
فوائد كريمة الطهي
تحتوي كريمة الطهي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث إنها تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات التي يحتاجها الجسم. كما أنها تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم وفيتامين د، والذي يعزز بناء العظام والأسنان والحفاظ عليهم قوية.
أسئلة شائعة
ما هي الفرق بين الكريمة الطازجة والكريمة الثقيلة؟
تحتوي الكريمة الثقيلة على نسبة أكبر من الدهون، حيث يصل إلى 36٪ في المائة، بينما يصل نسبة الدهون في الكريمة الطازجة إلى 18-20٪ فقط.
هل يمكن بديلاً استخدام حليب في استبدال الكريمة الطازجة؟
إذا لم تكن تتوفر لديك الكريمة الطازجة في متناول اليد، يمكنك استخدام حليب مكثف محلى كبديل للكريمة الطازجة. إنها طريقة جيدة في الحصول على نكهة مشابهة للكريمة.
ما هو وقت الصلاحية للكريمة الطازجة؟
يمكن الاحتفاظ بالكريمة الطازجة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 أيام، بشرط الحفاظ عليها في علبة محكمة الغلق.
