الكبة اللبنانية بدون لحم هي وصفة تقليدية شهية وشهيرة في المطبخ اللبناني والعربي بشكل عام. تعتبر الكبة من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، ولكن بالطبع هناك العديد من الناس الذين يفضلون تناولها بدون لحم، سواء كانوا نباتيين أو لديهم حساسية من اللحوم.
ومن المهم أن تكون هناك وصفة سهلة وصحية للكبة اللبنانية بدون لحم لتتمكن الجميع من تحضيرها والاستمتاع بها، وهذا ما سنقدمه لكم في هذا المقال.
طريقة عمل كبة لبنانية بدون لحم:
مكونات الكبة:
– كوب من البرغل الناعم
– حبة بصل متوسطة الحجم
– حبة طماطم كبيرة
– ربع كوب من الطحين
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من بهارات الكبة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. نقوم أولاً بنقع البرغل في ماء دافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ناعماً.
2. نقوم بتقطيع البصل والطماطم إلى قطع صغيرة جداً.
3. في وعاء كبير، نقوم بخلط البرغل المنقوع مع البصل والطماطم والزيت والتوابل جيداً حتى يتمازجوا.
4. نقوم بتكوير خليط الكبة بكرات صغيرة متوسطة الحجم.
5. نغمس كل كرة في الطحين الأبيض.
6. نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة ونقوم بقلي كرات الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. نقدم الكبة اللبنانية بدون لحم ساخنة مع صلصة الطحينة والخبز العربي.
وبهذه الطريقة السهلة والصحية يمكن للجميع تحضير الكبة اللبنانية بدون لحم والاستمتاع بمذاقها الرائع.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام البرغل الخشن بدلاً من البرغل الناعم؟
ج: نعم، يمكنك استخدام البرغل الخشن ولكن ستحتاج إلى وقت أطول لنقعه.
س: هل يمكنني إضافة البقدونس إلى خليط الكبة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة البقدونس إذا كنت تحب ذلك.
س: هل يمكن تحضير الكبة بدون أن أقليها؟
ج: بالطبع، يمكنك شويها في الفرن بدلاً من قليها إذا كنت تفضل ذلك.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن كبة لبنانية بدون لحم، نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم وأن تستمتعوا بتحضيرها وتناولها مع عائلتكم وأصدقائكم.
