كبة التوست: وصفة شهية لتحضير الفطور

تعد كبة التوست إحدى الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين لتحضير الفطور، وهي وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، ويمكن تناولها مع أي نوع من الصلصات المفضلة لديك.

المكونات

• 4 شرائح خبز توست
• 500 جرام من لحم البقر المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ماء بارد
• ملح وفلفل
• زيت الزيتون

الخطوات

1. قومي بغسل اللحم المفروم وتصفيته جيدًا وتركه جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
3. إضافة البصل والثوم المفرومين والملح والفلفل وقلبهم جيدًا حتى يصبحوا طريين.
4. ضعي اللحم المفروم في المقلاة وحركيه حتى يصبح لونه بنيًا ويتماسك.
5. ضعي البهارات (الكمون والبابريكا والفلفل الأسود) وقلبيها جيدًا مع اللحم المفروم.
6. قطّعي الخبز إلى أشكال صغيرة وقم بنزع القشور.
7. وضع كمية من الحشوة المفرومة في وسط شريحتي الخبز.
8. اغلقي الخبز حول الحشوة لتشكيل حجم كبير واضغطي على جوانبه جيدًا.
9. حرك الكبة المشكّلة في وعاء ماء بارد حتى تتماسك وتجمع جميع الجوانب معًا.
10. سخني الزيت في قدر عميق وقلبي الكبة في الزيت حتى تتساوى الألوان ويصير لونها ذهبي.
11. يمكن تقديم كبة التوست ساخنة أو باردة، ويمكن إضافة صلصة الطماطم أو الزبادي لتتناسب مع ذوقك الخاص.

الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل نوع من اللحم لاستخدامها في كبة التوست؟

يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم لتحضير كبة التوست، ولكن الأفضل هو استخدام لحم البقر المفروم طازجًا ونقيًا.

هل يجب لصق الكبة بالخبز؟

نعم، يجب لصق الخبز حول الحشوة وتشكيلها جيدًا حتى تحافظ الكبة على شكلها ولا تتفكك أثناء التحمير.

ما هي الصلصات التي يمكن استخدامها مع كبة التوست؟

يمكن استخدام أي نوع من الصلصات المفضلة لديك مع كبة التوست، بما في ذلك الطماطم أو الزبادي أو الصلصة الحارة. يمكنك اختيار ما يناسب ذوقك الخاص.