كاسترد الكاكاو بدون بيض أو قشطة: وصفة شهية تحبها الجميع
مقدمة
يعتبر الكاسترد من أشهى وصفات الحلويات التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم. ولكن في بعض الأحيان، يواجه البعض تحديًا في إعدادها نظرًا لاحتوائها على بيض وقشطة. لحسن الحظ، يمكنكم الاستمتاع بطعم الكاسترد المفضل لديكم بدون استخدام البيض أو القشطة. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لكاسترد الكاكاو بدون بيض أو قشطة.
مكونات الوصفة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 4 أكواب من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجوا الكاكاو ونشا الذرة معًا حتى يتجانسا.
- أضيفوا الحليب النباتي تدريجيًا واستمروا في التحريك المستمر حتى يتم تجانس المزيج.
- ضعوا الوعاء على نار متوسطة، واستمروا في التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
- أضيفوا السكر ومستخلص الفانيليا والملح، واستمروا في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس المزيج.
- قوموا بإزالة الوعاء من على النار واتركوا الكاسترد يبرد قليلاً.
- صبوا الكاسترد في أطباق التقديم، وضعوها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك الكاسترد تمامًا.
- قدموا الكاسترد الكاكاو باردًا واستمتعوا بطعمه الرائع.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام حليب البقر بدلاً من الحليب النباتي؟
نعم، بالطبع يمكن استخدام حليب البقر بدلاً من الحليب النباتي إذا كنتم لا تعانون من حساسية للحليب.
كيف يمكنني إضافة لمسة خاصة إلى الكاسترد؟
يمكنكم إضافة بعض الفواكه المقطعة أو شرائح الشوكولاتة أو رشة من القرفة لإضفاء لمسة خاصة على الكاسترد.
هل يمكن تجميد الكاسترد لحفظه لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تجميد الكاسترد إذا كنتم ترغبون في حفظه لفترة طويلة. قوموا بتغطية الكاسترد بغطاء محكم ووضعه في الفريزر. للاستمتاع به، قوموا بتذويبه في الثلاجة قبل التقديم.
استمتعوا بتحضير وتجربة كاسترد الكاكاو اللذيذ مع هذه الوصفة السهلة والخالية من البيض والقشطة التقليدية. فهي خيار رائع للذين لا يستطيعون تناول البيض أو الألبان، وستعجب الجميع بالطعم الرائع والملمس الكريمي اللذيذ لهذا الحلوى الكلاسيكية.
