لمحبي الحلوى، لدينا وصفة رائعة لكاسترد الكاكاو الصحي. يعد كاسترد الكاكاو الصحي وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت. إنه مصدر جيد للبروتينات والألياف الغذائية التي تحتاج إليها. يحتوي على مكونات طبيعية مثل الحليب والشوكولاتة الداكنة وأوراق الهند، مما يجعله خياراً صحياً للغاية لتلبية حاجاتك الغذائية ونزول المنحني.
المكونات:
– 500 مل حليب قليل الدسم
– 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
– 2 ملاعق كبيرة من النشاء
– 2 ملاعق كبيرة من السكر
– 1/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
– نصف كوب أوراق الهند المحمصة
طريقة التحضير:
1. في إناء كبير، اخفقي الحليب، النشاء والكاكاو معًا حتى تتجانس المزيج.
2. ضعي الإناء على النار المتوسطة وتحركي المزيج باستمرار لمدة 7-10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا ويتشكل.
3. أضيفي السكر والشوكولاتة الداكنة فوق النار المتوسطة واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة.
4. اسكبي الكاسترد في وعاء واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة بحيث يصبح باردًا تمامًا.
5. قبل التقديم، زيني الكاسترد بأوراق الهند المحمصة.
التخزين:
يمكن تخزين كاسترد الكاكاو الصحي في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام الحليب الكامل الدسم بدلاً من الحليب قليل الدسم؟
– نعم، بالتأكيد. ولكن يجب الإشارة إلى أنه سيحتوي على سعرات حرارية إضافية في مقارنة بالحليب قليل الدسم.
2. هل يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة العادية بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
– نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة. ولكن يجب الإشارة إلى أنها ستحتوي على سعرات حرارية إضافية في مقارنة بالشوكولاتة الداكنة.
3. هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر العادي؟
– نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر العادي. ولكن يجب الإشارة إلى أنه سيؤثر على لون الكاسترد.
