كاسترد الفانيليا الرائع: مقادير وخطوات سهلة وسريعة

كاسترد الفانيليا هو من الحلويات الشهيرة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، فهو سهل وسريع التحضير ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم. إذا كنت من محبي الحلويات، وتريد إعداد الكاسترد بنفسك بمكونات طبيعية وصحية، فإليك هذه المقادير والخطوات السهلة:

المكونات اللازمة

• 1 لتر حليب طازج
• 2/3 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة من النشا
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمياً.
2. أضيفي النشا واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط حتى يتم دمج جميع المكونات معًا.
3. أحضري وعاء كبير، ضعي خليط الكاسترد فيه، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.
4. استمري في التحريك بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط ويبدأ في السماكة.
5. أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في التحريك حتى يتم دمجها معًا.
6. بمجرد أن يصبح الكاسترد سميكًا وقوامه مثل الزبادي، أزيلي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد بالكامل.
7. يمكنك تقديم الكاسترد باردًا مع الفواكه المفضلة أو تزيينه بالكراميل أو الشوكولاتة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن استبدال خلاصة الفانيليا بخلاصة اللوز؟

نعم، يمكن استخدام خلاصة اللوز بدلاً من خلاصة الفانيليا لمن يعانون من حساسية الفانيليا.

هل يمكن استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب الطازج؟

نعم، يمكن استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب الطازج لمن يعانون من حساسية الحليب أو النباتيين.

هل يمكن تجميد الكاسترد؟

نعم، يمكن تجميد الكاسترد وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. يمكن تسخينه في الميكروويف أو على النار قبل التقديم.