قوام ونكهة لا تُقاوم.. تعلمي كيفية إعداد مسبحة الحمص اللبنانية

مقدمة

الحمص اللبناني يُعتبر من الأطباق الشهية والتقليدية في المطبخ اللبناني. يُمزج الحمص بالطحينة وعصير الليمون والثوم ليكون بمذاق لذيذ ومميز. في هذا المقال، سنتعلم طريقة إعداد مسبحة الحمص اللبنانية الشهية. تعلّمي الخطوات اللازمة وقدمي هذا الطبق الشهي لعائلتك وضيوفك.

المكونات

• 2 كوب من الحمص المسلوق والمقشّر
• 3 ملاعق كبيرة من طحينة السمسم
• عصير ليمونة واحدة
• 3 فصوص ثوم (مفرومة)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• زيت زيتون
• ماء بارد
• بقدونس (مفروم للتزيين)

الطريقة

1. في وعاء، قومي بخلط الحمص المسلوق والمقشّر مع طحينة السمسم وعصير الليمون وثوم مفروم.
2. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. ضعي الخليط في طبق التقديم وأضيفي زيت الزيتون فوقه.
4. قدّمي الحمص مرفقًا بالبقدونس المفروم.

الأسئلة الشائعة

ما هي طريقة تقشير الحمص؟

لتقشير الحمص، يُمكنك غليه في ماء مع قليل من البيكربونات لمدة 5-10 دقائق، ثم تصفيته وفركه بين كفّيك لتخلصي من القشور.

هل يمكنني تقديم المسبحة مع خبز البايتا؟

نعم، يعد خبز البايتا خيارًا ممتازًا لتقديم المسبحة. يمكنك تسخين خبز البايتا وقدمه مع الحمص اللبناني للحصول على تجربة شهية ولذيذة.