قوامها طري يُضفي طعمًا شهيًا.. طريقة عمل القشطة في المنزل
القشطة من أهم المواد الغذائية التي نستخدمها في الطبخ، فهي تضفي طعمًا شهيًا وملمسًا طريًا على الحلى والكيك.
ما هي القشطة؟
القشطة هي مادة غذائية تستخرج من الحليب، وتتميز بقوامها الطري والملمس الناعم، وتدخل في تحضير العديد من الحلويات.
ما هي فوائد القشطة؟
تحتوي القشطة على العديد من الفوائد الغذائية، فهي تحتوي على السعرات الحرارية والدهون والكالسيوم والفوسفور والبروتين. كما أنها تحسن صحة العظام وتحمي من الأمراض وتساعد في إنقاص الوزن.
ما هي الأدوات المطلوبة لعمل القشطة في المنزل؟
لتحضير القشطة في المنزل، تحتاج إلى:
- كوب حليب طازج
- ملعقة صغيرة من الخل
- وعاء غير معدني
- مضرب كهربائي أو خلاط يدوي
ما هي طريقة عمل القشطة في المنزل؟
يمكن تحضير القشطة في المنزل بسهولة، فقط تابع الخطوات التالية:
- سخن الحليب في وعاء على نار متوسطة
- بعد سخن الحليب، أضف ملعقة صغيرة من الخل واخفق المزيج جيدًا
- اترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتخثر ويتكتل الحليب
- استخدم المضرب الكهربائي أو الخلاط اليدوي لخفق المزيج حتى يصبح طريًا وجيد الخلط
- احفظ القشطة في الثلاجة حتى تحتاج إليها في وقت لاحق
ما هي النصائح لتحضير القشطة في المنزل؟
إليك بعض النصائح التي يجب اتباعها لتحضير القشطة في المنزل:
- استخدم حليب طازج للحصول على أفضل نتيجة
- تأكد من استخدام وعاء غير معدني لتحضير القشطة
- تحتاج القشطة لفترة من الزمن حتى يتكتل الحليب وتحصل على قوامها الطري
- يمكن استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط اليدوي لتحضير القشطة
ما هي الحلويات التي يمكن استخدام القشطة في تحضيرها؟
يمكن استخدام القشطة في تحضير العديد من الحلويات، مثل:
- الكيك والكعك
- المعجنات والكرواسون
- الحلى الباردة مثل الموس والبودينج
- المثلجات مثل الأيس كريم والعصائر المثلجة
FAQs
ما هي الفرق بين القشطة والكريمة السائلة؟
القشطة هي مادة غذائية تستخدم في الطبخ، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون وتدخل في تحضير الحلويات والمثلجات، بينما تستخدم الكريمة السائلة عادة في إعداد الصلصات والأطباق الرئيسية وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
هل يمكن تحلية القشطة؟
يمكن استخدام السكر لتحلية القشطة، ويمكن أيضًا إضافة بعض الفواكه أو أعشاب النعناع لمنحها طعمًا مميزًا.
هل هناك بدائل للقشطة في الطبخ؟
يمكن استخدام القشطة النباتية كبديل للقشطة الحيوانية في الطبخ، وتستخدم القشطة النباتية في إعداد حلويات نباتية وحساءات وصلصات.
هل يمكن تجميد القشطة؟
يمكن تجميد القشطة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر، ويمكن استخدامها في الوقت الذي تحتاج إلى القشطة فيه.
