قوائم وصفات خاصة بطبخ ورق العنب باللحمة المفرومة
محتويات
تعرف على بعض الوصفات الشهية لطبخ ورق العنب باللحمة المفرومةوصفة 1: ورق العنب المحشي باللحمة المفرومة والأرزوصفة 2: ورق العنب المحشي باللحمة المفرومة والبطاطاأسئلة متكررة:ما هو الموسم المثالي لطبخ ورق العنب باللحمة المفرومة؟هل يمكن تجميد ورق العنب المحشو لاستخدامه لاحقًا؟ما هي الضوابط الغذائية التي يمكن مراعاتها عند طبخ ورق العنب باللحمة المفرومة؟
تعرف على بعض الوصفات الشهية لطبخ ورق العنب باللحمة المفرومة
وصفة 1: ورق العنب المحشي باللحمة المفرومة والأرز
مكونات الوصفة:
- ورق العنب
- لحمة مفرومة نية الدسم
- أرز مصري مسلوق
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون
- صلصة الطماطم
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
- اشطف ورق العنب جيدًا بالماء البارد واتركه جانبًا.
- اخلط اللحمة المفرومة مع الأرز المسلوق، البصل المفروم، الثوم المهروس، الملح والفلفل في وعاء.
- قم بوضع كمية من الخليط في ورقة عنب ولفها بشكل محكم.
- قم بتكرار الخطوة السابقة حتى ينتهي الخليط.
- افرش صلصة الطماطم في قاع وعاء الطهي وقم بترتيب ورق العنب المحشو فوقها.
- اسكب عصير الليمون فوق الورق المحشو واضغطها قليلاً لتطبخ بطعم لذيذ ومتجانس.
- قم بتغطية الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الطبق.
وصفة 2: ورق العنب المحشي باللحمة المفرومة والبطاطا
مكونات الوصفة:
- ورق العنب
- لحمة مفرومة نية الدسم
- بطاطس مقطعة إلى شرائح
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
- بهارات شرقية
- صلصة الطماطم
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
- اغلي ورق العنب في الماء لمدة 5 دقائق، ثم صفّيه واتركه جانبًا.
- اخفق اللحمة المفرومة مع البصل، الثوم، الملح، الفلفل والبهارات في وعاء.
- قم بوضع قسم من الخليط في ورقة عنب ولّفها كما لو كنت تصنع سيجارة.
- قم بتكرار الخطوة السابقة وشكل ورق العنب حتى ينتهي الخليط.
- أمسك شريحة من البطاطس ولفها حول ورقة العنب المحشو.
- رتب ورق العنب المحشو بالبطاطس في وعاء الطهي وقم بسكب صلصة الطماطم وزيت الزيتون فوقها.
- قم بتغطية الوعاء واتركه على نار متوسطة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الطبق.
أسئلة متكررة:
ما هو الموسم المثالي لطبخ ورق العنب باللحمة المفرومة؟
يمكن طبخ ورق العنب باللحمة المفرومة طوال العام، ولكن الورق الموسمي الطازج يكون متوفرًا في فصل الصيف.
هل يمكن تجميد ورق العنب المحشو لاستخدامه لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد ورق العنب المحشو بعد طهيه، وعندما تودين تناوله، قمي بتسخينه في الفرن أو الميكروويف.
ما هي الضوابط الغذائية التي يمكن مراعاتها عند طبخ ورق العنب باللحمة المفرومة؟
من الأفضل استخدام لحمة مفرومة نية الدسم والأرز البني المغسول للحصول على وجبة صحية ومغذية.
