قمر الدين بالدقة.. تعلّموا طريقة صنعها في المنزل

يصنع قمر الدين بالدقة من السكر الناعم والفستق أو اللوز، تعتبر هذه الحلوى ذات قيمة غذائية عالية ويفضلها الجميع، لذا سنعرض لكم في هذا المقال طريقة صنعها بالتفصيل.

المكونات:

– 3 أكواب سكر ناعم
– 1/2 كوب ماء
– 4 أكواب فستق أو لوز مطحون
– 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر أسمر
– قطع فستق أو لوز للتزيين

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر الناعم والماء جيدًا.
2. اسكبي المزيج في قدر غير لاصق وضعيه على النار المتوسطة، حتى يبدأ السكر بالذوبان.
3. اضيفي المطحون بالتدريج إلى القدر واستمري في التحريك حتى يتحول المزيج إلى عجينة.
4. أضيفي العسل أو السكر الأسمر واستمري في التحريك على النار لمدة 5 دقائق.
5. اخرجي القدر من على النار واتركي الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا.
6. بعد أن يبرد العجين، ابدأي في تشكيلها. يمكنك استخدام قالب لتشكيل العجينة أو يمكنك تشكيلها بشكل يدوي. قومي بعمل الثقوب في العجين لوضع الفستق أو اللوز.
7. ضعي حبات الفستق أو اللوز في الثقوب الموجودة واضغطي برفق بالاصبع لتتماسك الخليط.
8. اتركي الحلوى لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قطع.
9. أخيرًا، زيّني القمر الدين بالدقة بقطع الفستق أو اللوز وقدميها لضيوفك وعائلتك.

FAQs عن قمر الدين بالدقة

1. هل يجب تحضير فستق أو لوز مطحون بشكل دقيق قبل البدء بالتحضير؟
نعم، يجب تحضير المكونات بشكل جيد وطحن الفستق أو اللوز بشكل دقيق.

2. هل يمكن استخدام العسل بدلاً من سكر الأسمر؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من سكر الأسمر في هذه الوصفة.

3. كيف يمكن الحصول على شكل جميل لقمر الدين بالدقة؟
يمكن استخدام قوالب لتشكيلها والحصول على شكل جميل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن زينتها بقطع الفستق أو اللوز لتزيينها وتحسين مظهرها.