قليل الدسم ومشبع بالنكهة: صدور الدجاج بالليمون والثوم
في المطبخ، يجمع الكثير من الأشخاص بين رغبتهم في تناول وجبة صحية قليلة الدسم وبين رغبتهم في تجربة نكهات وأطباق مميزة. وإذا كنت تبحث عن صحة الطعام بدون التضحية بالنكهة، فقد وجدت مقالك المناسب! في هذا المقال، سنستعرض لك وصفة رائعة تتناسب مع رغباتك. سنتعرف على كيفية تحضير صدور الدجاج بالليمون والثوم، وهي وجبة قليلة الدسم وغنية بالنكهة.
المكونات:
– صدور دجاج (4 قطع)
– عصير ليمونتين
– فصوص ثوم (4 حبات مفرومة)
– ملح (حسب الذوق)
– فلفل أسود (حسب الذوق)
– زيت زيتون (ملعقة كبيرة)
– ثوم مهروس (ملعقة صغيرة)
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. قبل أن تبدأ في تحضير الوجبة، احصل على صدور الدجاج الطازجة ونظفها جيدًا.
2. في وعاء، امزج عصير الليمون، فصوص الثوم المفرومة، الملح والفلفل الأسود.
3. ضع صدور الدجاج في وعاء المزيج واتركها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. يمكنك زيادة وقت التبل إلى ساعتين إذا رغبت في تعزيز النكهة.
4. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. ثم، انقل صدور الدجاج المتبلة إلى المقلاة، واطهى الجانب الأول لمدة 6-7 دقائق.
5. حرك صدور الدجاج واطهى الجانب الآخر لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً وتكتسب قواماً رائعاً.
6. عندما ينضج الدجاج تمامًا، قدمه في طبق التقديم ورش فوقه البقدونس المفروم. يمكنك تقديمه كطبق رئيسي مع الخضروات المشوية أو الأرز المندي.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة، صحية ومشبعة لك ولعائلتك. صدور الدجاج تعتبر من اللحوم البيضاء الغنية بالبروتين والتي تساعد في بناء العضلات وتعزيز الحجم العام للجسم بشكل صحي. وعلاوة على ذلك، عصير الليمون يضيف نكهة مميزة ومنعشة، بينما الثوم يضيف نكهة قوية وفوائد صحية عديدة.
قد يكون لديك بعض الأسئلة حول هذه الوصفة. لذا فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة وإجاباتها:
السؤال: هل يمكنني استخدام صدور الدجاج المجمدة في هذه الوصفة؟
الإجابة: نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج المجمدة، ولكن تأكد من أنها تم ذوبانها تمامًا ونظفتها جيدًا قبل التبل.
السؤال: هل يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا؟
الإجابة: نعم، يمكن تحضير هذا الطبق قبل الوقت وتركها في الثلاجة لفترة وجيزة قبل الشواء. ولكن يفضل عدم تركها لفترة طويلة قبل الشواء للحفاظ على نكهة الليمون والثوم.
السؤال: هل يمكنني استخدام العصير المعلب بدلاً من عصير الليمون الطازج؟
الإجابة: يمكن استخدام العصير المعلب كبديل لعصير الليمون الطازج إذا لم يكن متوفرًا. ومع ذلك، قد يتغير طعم الطبق قليلاً بسبب الفرق في النكهة.
باستخدام هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير وجبة صحية قليلة الدسم والمشبعة بالنكهة في نفس الوقت! قم بتجربة هذه الوصفة اليوم واستمتع بالتذوق الرائع لصدور الدجاج بالليمون والثوم. Bon Appétit!
