قطايف لذيذة وخفيفة للتمتع بوليمة صحية في الرجيم
مقدمة
لا يعني الالتزام بالرجيم تخلي عن الاستمتاع بالطعام اللذيذ، فهناك العديد من الوصفات الصحية التي تستطيع من خلالها الاستمتاع بوليمة غنية بالمغذيات والنكهات الرائعة، ومن بين تلك الوصفات هي قطايف الشتاء الشهية، والتي سترضي حتى أصعب المستهلكين.
المكونات
- 1 كوب من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من الحليب الخالي الدسم
- 1 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الحلاوة الطحينية
الإعداد
1. يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
2. تضاف الحليب، البيض والزبدة وتقلب المكونات بحرص.
3. توضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة.
4. يرش على السطح الخاص بالعجينة بعض الطحين وتفرد العجينة بشكل مسطح.
5. تقطع العجينة إلى أشرطة طويلة وتفرد على طاولة العمل. يجب عدم فردها بشكل كبير.
6. تضاف الحلاوة الطحينية على العجينة المسطحة وتلف بعناية حتى تشكل شكل دائري.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
8. توضع القطايف في صينية فرن ويخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
التغذية
تحتوي القطايف الصحية على 143 سعرة حرارية لكل قطعة، 2 جرام من البروتين، 6 جرامات من الدهون و21 جرامًا من الكربوهيدرات. تعتبر هذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة ولذيذة خلال فترة الرجيم.
أسئلة شائعة:
- هل يمكن استخدام زبدة الحليب بدلا من الزبدة النباتية؟
- كيف يمكن تحضير الحلاوة الطحينية منزليًا؟
- هل يمكن تجميد القطايف لحين الحاجة؟
نعم، يمكن استخدام زبدة الحليب بدلاً من الزبدة النباتية، ولكنه سيزيد من الكمية الكلية للدهون.
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية بخلط كوب من السمسم المحمص في الخلاط الكهربائي مع ملعقة كبيرة من العسل وقليل من الماء حتى يصبح طريًا.
نعم، يمكن تجميد القطايف الصحية في الفريزر وتسخينها في الفرن قبل التقديم.
