قطايف بالكريمة: وصفة تركية لذيذة
هل تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير حلى تركي؟ جربي وصفة القطايف بالكريمة، وهي واحدة من الحلويات التقليدية في تركيا والتي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مفصلة لتحضير قطايف بالكريمة بالخطوات البسيطة والسهلة.
مقادير القطايف بالكريمة:
– 2 كوب طحين
– 2 كوب ماء
– 1 بيضة
– ربع كوب زيت نباتي
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– ربع كوب حليب سائل
– رشة ملح
مكونات الكريمة:
– 2 كوب حليب
– 4 ملاعق طعام سكر
– ملعقتان كبيرتان من النشا
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير القطايف بالكريمة:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الطحين، الخميرة، البيضة، الزيت النباتي، والحليب السائل، والملح معاً.
2. أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. قومي بتغطية العجينة وتركها تتخمر لمدة ساعة.
4. بينما العجينة تتخمر، قومي بتحضير الكريمة. في وعاء صغير، قومي بخلط الحليب والسكر والنشا معاً.
5. ضعي الوعاء على نار متوسطة وقومي بالتحريك المستمر حتى يصبح خليط الحليب سميكاً.
6. قومي بإضافة خلاصة الفانيليا واستمري في التحريك لمدة دقيقتين ثم اتركي الكريمة تبرد.
7. بعد أن تتخمر العجينة، سخني مقلاة على نار متوسطة واسكبي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وافرديها بشكل دائري.
8. قومي بقلب القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
9. بعد أن تبرد القطايف قليلاً، قومي بوضع كمية من الكريمة على الوسط وقومي بلفها.
10. ومبروك عليك القطايف بالكريمة اللذيذة والجاهزة للتقديم.
آمل أن تستمتعوا بتحضير وتذوق قطايف بالكريمة وتجربة هذه الوصفة اللذيذة. تذوقوا هذا الحلوى التركية الشهية التي ستكون إضافة رائعة لسفرة الحلويات الخاصة بكم.
شكرًا لقراءتكم ونتمنى لكم وقتًا طيبًا مع تحضير قطايف بالكريمة اللذيذة.
أسئلة مكررة:
1. كيف يمكنني حفظ القطايف بالكريمة؟
– يمكنك حفظ القطايف في علبة تحمل واحفظها في الثلاجة لمدة يومين.
2. هل يمكنني تحضير الكريمة بنكهة أخرى؟
– نعم، يمكنك تحضير الكريمة بنكهة الزعفران أو الشوكولاتة حسب رغبتك.
3. هل يمكنني تجميد القطايف بالكريمة؟
– نعم، يمكنك تجميد القطايف في علب محكمة الإغلاق وتسخينها في الفرن عند تقديمها.
