قشطة منزلية مثل المحلات الشهيرة بخطوات بسيطة

قشطة منزلية مثل المحلات الشهيرة بخطوات بسيطة

مقدمة

تعد قشطة من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات والوصفات المفضلة، وغالبًا ما يُفضل البعض شراء القشطة الجاهزة من المحلات بدلاً من صنعها في المنزل، ولكن الحقيقة أن صنع القشطة في المنزل ليس بالأمر الصعب ويمكن الحصول على نتائج رائعة تشبه تمامًا القشطة المحلية الشهيرة.

المكونات:

• 1 لتر من الحليب الطازج
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب
• 2 ملاعق طعام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق، أضيفي الحليب الطازج ومسحوق الحليب واخلطيهما جيدًا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك المستمر لمنع تكتل الحليب.
3. عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب تمامًا.
4. في وعاء منفصل، أذيبي نشا الذرة في قليل من الماء البارد واضيفيه إلى القشطة تدريجيًا مع التحريك المستمر.
5. أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تصبح القشطة سميكة وقوامها يشبه القشطة المشتراة من المحلات.
6. أزيلي القدر عن النار واتركي القشطة تبرد تمامًا.
7. صبي القشطة في وعاء زجاجي واحفظيها في الثلاجة حتى تستخدميها في تحضير الحلويات المفضلة.

الأسئلة المتكررة:

هل يمكن استخدام حليب البودرة بدلاً من الحليب الطازج؟

نعم، يمكن استخدام حليب البودرة بنفس الكمية بدلاً من الحليب الطازج، ولكن يجب إضافة الماء المطلوب حسب التعليمات الموجودة على عبوة حليب البودرة.

هل يمكن إضافة مستحضر الكريمة إلى القشطة؟

نعم، يمكن إضافة مستحضر الكريمة إلى القشطة لزيادة القوام والنعومة، ويمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من مستحضر الكريمة عندما تكون القشطة سميكة جدًا وتحتاج إلى تخفيف.

كم يمكن الاحتفاظ بالقشطة في الثلاجة؟

يمكن الاحتفاظ بالقشطة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-5 أيام، ويُفضل استهلاكها في هذه الفترة للحصول على أفضل جودة ونضارة.

هل يمكن إضافة نكهات أخرى إلى القشطة؟

نعم، يمكن إضافة نكهات أخرى مثل قشر الليمون المبشور أو مسحوق الكاكاو إلى القشطة لتعزيز النكهة وتنويعها حسب الرغبة الشخصية.

هل يمكن تجميد القشطة؟

نعم، يمكن تجميد القشطة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح بين 2-3 أشهر، ولكن يجب ملاحظة أنه عند استخدام القشطة المجمدة، قد يكون لها بعض التغييرات في القوام والمذاق.