قرع العسل بالبشاميل: وصفة سهلة وشهية لتجربتها في المنزل
قرع العسل بالبشاميل
مقدمة:
قرع العسل بالبشاميل واحدة من الوصفات الشهية في المطبخ العربي. إنها وصفة سهلة ولذيذة يمكن أن تُحضر في المنزل. تجمع هذه الوصفة بين مذاق القرع المميز وطعم البشاميل الكريمي اللذيذ. في هذا المقال، نقدم لكم خطوات تحضير قرع العسل بالبشاميل بالتفصيل وأجوبة لبعض الأسئلة الشائعة حول الوصفة.
المكونات:
– قرع: واحدة متوسطة الحجم ومُقطَّعة إلى قطع صغيرة
– زبدة: ملعقتان كبيرتان
– دقيق: ملعقتان كبيرتان
– حليب: كوب واحد
– جبن موزاريلا: نصف كوب
– ملح: حسب الذوق
– فلفل أسود: حسب الذوق
– كزبرة مفرومة: للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي قطع القرع في صينية فرن واتركيها جانبًا للحظات.
3. في مقلاة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
4. أضيفي الدقيق واخلطيه جيدًا مع الزبدة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5. قومي بإضافة الحليب تدريجيًا واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكًا ومتجانسًا.
6. أضيفي الجبن الموزاريلا واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن ويمتزج مع المزيج.
7. قومي بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. صبي صلصة البشاميل فوق قطع القرع في الصينية.
9. اخبزي القرع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويتماسك القرع تحت الصلصة.
10. قدمي قرع العسل بالبشاميل ساخنًا، ويمكن تزيينه بالكزبرة المفرومة إذا رغبت.
أسئلة شائعة
ما هو البشاميل؟
البشاميل هي صلصة فرنسية كريمية مصنوعة من الدقيق والزبدة والحليب. تُستخدم البشاميل في العديد من الوصفات المختلفة، مثل صوص المكرونة واللازانيا والقرنبيط بالبشاميل.
هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة قرع العسل بالبشاميل؟
بالطبع! يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان بدلاً من الجبن الموزاريلا. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن حسب تفضيلاتك الشخصية.
هل يمكن تجميد قرع العسل بالبشاميل؟
نعم، يمكن تجميد قرع العسل بالبشاميل. بعد طهيها، اتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق وحفظها في الفريزر. يمكن أن تبقى صالحة للأكل لمدة تصل إلى 3 أشهر تقريبًا. عندما ترغب في تناولها، قومي بتسخينها في الفرن حتى تسخن تمامًا.
قدموا وجبة قرع العسل بالبشاميل اللذيذة لأحبابكم واستمتعوا بالمذاق الشهي والكريمي. استمتعوا بتحضير هذه الوصفة العربية اللذيذة وشاركوا تجاربكم وإبداعاتكم معنا!
