قرص عقيلي كويتي: وصفة شهية وصحية لعشاق الحلويات
ما هو القرص العقيلي الكويتي؟
القرص العقيلي الكويتي هو حلوى تقليدية كويتية تتألف من طبقتين من الدقيق والبيض والحليب، وتحشى بالتمر والفستق الحلبي والسمسم واللبن، وتزين بالسكر البودرة والزعفران.
كيفية تحضير القرص العقيلي الكويتي؟
لتحضير القرص العقيلي الكويتي، تحتاج إلى الأتي:
- كوب دقيق
- بيضة واحدة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- سكر بودرة وزعفران للتزيين
- تمر مفروم وفستق حلبي مفروم وسمسم ولبن للحشو
- أخلطي الدقيق والسكر والزبدة في وعاء.
- اضيفي البيضة والحليب واعجني المزيج جيداً حتى يتماسك.
- اشكلي المزيج إلى كرة واتركيه ليستريح لمدة 10 دقائق.
- ابسطي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، واستخدمي يدك لصق العجينة جيداً في الصينية.
- افتحي حفراً في العجينة باصبعك ثم ضعي التمر والفستق والسمسم واللبن في الحفرة.
- اضغطي برفق على الحشو وسط العجينة.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم زينيها بالسكر البودرة والزعفران.
ما هي القيم الغذائية للقرص العقيلي الكويتي؟
القرص العقيلي الكويتي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، ومع ذلك، يوفر هذا الحلى الطاقة اللازمة للجسم، ويحتوي على مواد غذائية مفيدة مثل الألياف والبروتينات من التمر والفستق الحلبي والسمسم.
ما هي أفضل طريقة للاحتفاظ بالقرص العقيلي الكويتي؟
يمكن الاحتفاظ بالقرص العقيلي الكويتي في علبة تخزين محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. كما يمكن تجميد الحلوى وتخزينها لفترات طويلة الأمد.
ما هي الأسئلة الشائعة حول القرص العقيلي الكويتي؟
ما هي أصول القرص العقيلي الكويتي؟
يعود تاريخ القرص العقيلي الكويتي إلى القرن التاسع عشر، ويعتبر من الحلويات التي تعكس التراث الغذائي الكويتي.
هل يمكن تقديم القرص العقيلي الكويتي على مائدة العيد؟
نعم، القرص العقيلي الكويتي يعتبر من الحلويات الشعبية في الكويت ويتم تقديمه خلال مناسبات الأعياد والمناسبات الخاصة.
