قدمي وجبة مميزة في دقائق قليلة: كمونية بالكرشة
تعتبر كمونية بالكرشة وجبة سريعة وشهية، وهي من الأطباق الشهية التي يفضلها الجميع. إذا كنت تريدين إعداد وجبة سريعة وبسيطة وفي نفس الوقت مميزة، فلا شك أن كمونية بالكرشة هي الخيار الأمثل.
المكوّنات:
– جرامين من الكرشة المفرومة.
– ملعقتين من الزيت النباتي.
– بصلة مفرومة.
– فصوص من الثوم المفروم.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– علبة من الطماطم المفرومة.
الطريقة:
1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي الكرشة المفرومة، وقلّبيها مع البصل والثوم حتى يصبح لون الكرشة بنياً.
4. أضيفي مسحوق الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، وقلّبي الخليط جيداً.
5. أضيفي الطماطم المفرومة، وقلّبي المزيج جيداً.
6. غطّي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة حتى تنضج الكرشة.
7. قدّمي الكمونية بالكرشة الساخنة.
في النهاية، تعد كمونية بالكرشة وجبة سريعة ورائعة حتى لو كان لديك القليل من الوقت، وستكون محبوبة من الجميع.
FAQs باللغة العربية
1. ما هي الكرشة؟
الكرشة هي أوراق البقدونس الطازجة تُستخدم في العديد من الأطباق العربية.
2. هل يمكن تغيير المكوّنات في الوصفة؟
نعم، يمكنك تغيير المكوّنات حسب رغبتك، ولكن يجب تخفيف النار عند إضافة بعض المكوّنات الجديدة لتمنع احتراق الطعام.
3. كيفية التحقق من نضج الكرشة في الكمونية؟
تأكدي من أن الكرشة ليست صلبة، وأن لونها تحول إلى اللون البني، وأنها ناعمة للمس.
4. كم الوقت اللازم للطهي؟
يستغرق الطهي حوالي 15 دقيقة.
