قدمي المقلوبة اللبنانية مع وصفات جانبية رائعة
المقلوبة اللبنانية واحدة من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة لدى سكان لبنان، حيث تتميز بنكهة مميزة وطريقة تحضير سهلة وميسورة. فهي تتكون من الأرز والبطاطا والدجاج والخضار، وهي ضرورية في الطبق الرئيسي للمائدة اللبنانية.
إن المقلوبة اللبنانية تناسب الجميع، فهي طبقٌ مغذٍ ويشعرك بالشبع بعد تناوله، بالإضافة إلى نكهتها الشهية والمميزة التي تجعلها مناسبة لكل الأذواق، سواء كنتِ تحبين الأطباق الحارة أو الأطباق التي تحتوي على نكهات مختلفة.
واليوم سوف نتحدث عن طريقة تحضير المقلوبة اللبنانية بالتفصيل، وكذلك بما يخص وصفات جانبية رائعة تتناسب مع ذلك الطبق المميز.
المكونات الأساسية للمقلوبة اللبنانية:
– 2 كوب أرز ناشف
– 1/2 كجم دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
– 3 حبات طماطم كبيرة الحجم
– 2 حبات بصل كبيرة الحجم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– 4 أكواب من الماء الساخن
طريقة تحضير المقلوبة اللبنانية:
1. يتم غسل الأرز جيدًا ونقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
2. يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
3. يتم تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة وخلطها بالملح والكمون.
4. يتم تسخين الزيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة ويتم قلي البصل والثوم حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
5. يتم إضافة الدجاج إلى المقلاة وتحريكه جيدًا حتى يتغير لونه، ويتم إضافة الطماطم وتحريك المكونات جيدا.
6. يتم إضافة الأرز المنقوع والماء الساخن إلى المقلاة، وتُغطى المقلاة ويترك المزيج ليغلي على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.
7. تضاف البطاطا إلى المقلاة، ويغطى المزيج لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج البطاطا.
الوصفات الجانبية المميزة:
– الفتوش: يتم تقطيع الخيار والطماطم والبقدونس إلى قطع صغيرة ويتم خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
– الحمص: يتم طهي الحمص وطحنه مع الثوم والليمون والملح والزيت في الخلاط الكهربائي.
– الفتة: يتم طهي قطع اللحم وتقديمها مع مزيج من الخضار المختلفة والفلفل الحار.
هذه كانت طريقة تحضير المقلوبة اللبنانية مع بعض الوصفات الجانبية المميزة التي يمكن إضافتها للطبق. إذا كان لديكم أي أسئلة حول ذلك الطبق أو طريقة تحضيره، يرجى الاطلاع على الأسئلة المتكررة التالية:
أسئلة وأجوبة:
– ما هي النصائح التي يمكنكم تقديمها للمبتدئين في تحضير المقلوبة اللبنانية؟
يجب على المبتدئين اتباع الخطوات التالية لتحضير المقلوبة اللبنانية بشكل صحيح: تحضير كل المكونات مسبقًا، تسخين الزيت بشكل جيد وبدرجة حرارة عالية، تحريك المكونات بشكل جيد وأخذ الحذر في تحريك البطاطا لكي لا تتكسر.
– هل يمكن تغيير بعض المكونات في الوصفة؟
نعم، يمكنك تغيير أو إضافة بعض المكونات حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة الجزر أو الفلفل الحار.
– كم من الوقت يستغرق طهي المقلوبة؟
يستغرق طهي المقلوبة اللبنانية حوالي 30-45 دقيقة، ولكن يمكن أخذ وقت أطول إذا كانت البطاطا ليست ناضجة بشكل صحيح.
– ما هي الأطعمة التي يمكن أن تقدم مع المقلوبة اللبنانية؟
يمكن أن يتم تقديم المقلوبة اللبنانية مع أطعمة مختلفة مثل السلطات والحمص والفول المدمس واللحوم والخضروات.
