محتويات
فيليه الديك الرومي المشوي: وصفة تحوي كل النكهات الرائعة
المقادير
- فيليه ديك رومي (عدد 4)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- ثوم مفروم (4 فصوص)
- زبدة (1/2 كوب)
- عصير ليمون (1/4 كوب)
- خل (1/4 كوب)
- بقدونس مفروم (1/4 كوب)
- زعتر مجفف (1 ملعقة صغيرة)
- زيت زيتون (1/4 كوب)
الطريقة
- سخن الشواية على نار متوسطة
- امزج الملح والفلفل الأسود في وعاء وامسح الديك الرومي بهذا الخليط
- ضع الديك الرومي على الشواية وقلبه حتى يصبح طريًا ويشوى من الجميع
- في وعاء آخر، أضف الثوم المفروم والزبدة واتركها على النار حتى تسيح
- أضف عصير الليمون والخل والبقدونس المفروم والزعتر المجفف
- قم بتغطية الوعاء واتركه على النار حتى تمتزج النكهات معًا
- قم بوضع قطع الفيليه في صينية واسعة وصب عليها الصلصة المعدة مسبقًا
- تحرك الفيليه برفق حتى يتغطي بالكامل بالصلصة
- اترك الفيليه ليتخمر لمدة 5 دقائق
- قدمها ساخنة وعلى سفرتك
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل طريقة لشحن الديك الرومي؟
ينصح بشحن الديك الرومي في الثلاجة قبل الطهي بيوم واحد. يمكن شحنه بالتوازي مع الخضروات أو فرده على صينية كبيرة وغطائه بالألمونيوم لمنع الجفاف.
كيف يمكن جعل الديك الرومي أكثر طراوة؟
يمكن إضافة قليل من الطماطم المجففة أو الجبن البروفولوني للمساعدة في تحسين طراوة الديك الرومي المشوي.
