فيتامين د في الأطعمة: ما هي أهم المصادر وكيفية تناولها؟
ما هو فيتامين د؟
فيتامين د هو فيتامين يلعب دورًا هامًا في صحة الجسم. فهو يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، وهما مهمان لنمو العظام وصحة العظام الجيدة.
ما هي أهم المصادر الغذائية لفيتامين د؟
عادةً ما يُعتبر الجلد هو المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك، يمكننا الحصول على فيتامين د أيضًا من بعض الأطعمة.
- أسماك السلمون: تحتوي أسماك السلمون على كمية عالية من فيتامين د. يُفضل استهلاك سمك السلمون المعلب أو المدخّن.
- زيت كبد الحوت: يُعتبر زيت كبد الحوت من المصادر الغنية بفيتامين د. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناوله بسبب التأثيرات الجانبية المحتملة.
- الصفيحة الداجنة: يحتوي الدجاج على كمية معتدلة من فيتامين د، وخاصةً في الصفيحة.
- البيض: يحتوي البيض أيضًا على فيتامين د، وخاصة الصفار.
- الأطعمة المدعّمة بفيتامين د: يحتوي بعض المنتجات الألبانية والحبوب المدعّمة على فيتامين د المضاف.
كيفية زيادة تناول فيتامين د
إليك بعض النصائح لزيادة تناول فيتامين د في الأطعمة:
- تعرض للشمس: حاول التعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 10-15 دقيقة في اليوم، خاصةً في أوقات الصباح الباكر أو المساء المتأخر.
- استهلك أطعمة غنية بفيتامين د: قم بتضمين الأسماك الدهنية وزيت كبد الحوت والدجاج والبيض في نظامك الغذائي اليومي.
- احرص على استهلاك المنتجات المدعومة بفيتامين د: تحقق من تسميات المنتجات لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على الفيتامين المضاف أم لا.
أسئلة شائعة
ما هي الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين د؟
الجرعة الموصى بها من فيتامين د تعتمد على الفئة العمرية والحاجة الفردية للجسم. عمومًا، الجرعة الموصى بها للبالغين هي 600-800 وحدة دولية في اليوم، وقد تزيد للأشخاص الأصغر سنًّا.
هل يمكن الحصول على فيتامين د من الأطعمة فقط؟
يمكن الحصول على فيتامين د من الأطعمة، ولكن التعرض المنتظم للشمس يعد أيضًا مصدرًا مهمًا.
هل يمكن الحصول على فيتامين د من المكملات الغذائية؟
نعم، يمكن الحصول على فيتامين د من المكملات الغذائية. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي لتحديد الجرعة المناسبة.
