<أصول و مكونات وصفة فول مدمس الأصلية>
فول مدمس بالطريقة الأصلية: وصفة لا تقاوم
أصول و مكونات وصفة فول مدمس الأصلية
فول مدمس هو طبق شهير في الوطن العربي وجنوب شرق البحر المتوسط، وهو من الأطعمة التي يتميز بالكثير من الفوائد الصحية، و خاصة بعد الصيام طوال يوم في شهر رمضان. أيضًا، إنه طبق مكثّف و لذيذ وغنّي بالفيتامينات والمعادن.
إذا كنت ترغب في تحضير فول مدمس بالطريقة الأصلية، فيمكن البدء بجمع المكونات التالية:
– حبوب فول طازجة.
– زيت الزيتون.
– ملح.
– الليمون.
– الثوم.
– الملح.
– الفلفل الأسود.
– الكزبرة المفرومة.
– التمر المفروم للتزيين (إن رغبت في ذلك).
طريقة تحضير فول مدمس الأصلية
1. اغسل الحبوب الفول جيداً واتركها للجفاف لمدة ليلة كاملة.
2. زيت الزيتون ضعيه في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، يمكن اضافة الفول والتقليب جيدًا.
3. قلصي حرارة النار واضفي الملح ، الكزبرة وفلفل أسود و اتركي الفول يطهى لمدة 45-60 دقيقة بحسب الحجم والنوع.
4. قطف الورقة من الجزء الأسفل من الصحن وقلّبها لتكون الجزء النظيف في المقدمة.
5. يمكن وضع التزيين كما يرغب الضيوف لكن التمر مفروم هو الأكثر استخدامًا في العالم العربي.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام فول مدمس مجففًا؟
ج: نعم، يمكن الاستعاضة عن الحبوب الفول الطازج الغير متوفر في فصليه، بفول مدمس مجفف.
2. ما هو فصل العام المثالي للقيام بتحضير فول مدمس الأصلي؟
ج: يفضل تحضير فول مدمس في فصل الشتاء والربيع والخريف.
3. هل يمكن تحضير الفول مدمس على النار؟
ج: بالتأكيد، من الأسهل و الأفضل التحضير على النار فتكون النتائج أفضل.
#arabiccontent
