فوائد الشوفان
الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحتنا. إليك بعض فوائده:
- يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الأمراض
- يساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك
- يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وغيرها من المعادن الهامة لنمو صحي للجسم
- يساعد على تحسين الأداء العقلي والذاكرة
طرق تحضير أكلات الشوفان السهلة
الشوفان المسلوق
لتحضير الشوفان المسلوق، قم بوضع الشوفان في وعاء وأضف الماء والملح وقلبه جيدًا حتى يغطي الشوفان. أضيفي الفاكهة أو العسل إذا كنت تريد، ثم غطي الوعاء واتركه ليغلي. بعد الغليان، قلب الشوفان جيدًا واتركه يطهى لمدة 5-10 دقائق. قم بتحويل الحرارة إلى الحد الأدنى واترك الشوفان يطهى لمدة إضافية 5-10 دقائق حتى يصبح طريًا. تقدم الشوفان المسلوق ساخنًا.
الشوفان المحمص
لتحضير الشوفان المحمص، قم بوضع الشوفان في صينية الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن وقلب الشوفان مع الزيت لتحميصه بشكل متساوٍ، ثم ضع الشوفان في وعاء وأضف الحليب والفواكه المفضلة، واستمتع بطعمه المحمص.
الشوفان بالقرفة
لتحضير الشوفان بالقرفة، قم بوضع الشوفان والحليب والملح والقرفة في وعاء واتركه يطهى على نار هادئة حتى يتكاثف الحليب ويصبح الشوفان طريًا. بمجرد أن يصبح الشوفان طريًا، يمكنك إضافة الفواكه أو العسل أو اللوز وتقديمه ساخنًا.
أسئلة شائعة
ما هي الفوائد الصحية للشوفان؟
الشوفان يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الأمراض ويساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك ويحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وغيرها من المعادن الهامة لنمو صحي للجسم ويساعد على تحسين الأداء العقلي والذاكرة.
هل يساعد الشوفان في فقدان الوزن؟
نعم، يساعد الشوفان في فقدان الوزن وإدارته، حيث أنه يساعد على شعور الشخص بالشبع لفترة أطول ويحتوي على الألياف التي تساعد في تقليل الشهية ويحتوي على البروتين والمغذيات الأساسية ويمكن تحضيره بالحليب الخالي من الدسم أو الماء بدلاً من الحليب العادي.
كيف يمكن استخدام الشوفان في الطبخ؟
يمكن استخدام الشوفان في العديد من الوصفات الصحية مثل الخبز والكوكيز والحلويات والكريمة والشواء والسلطات والأطعمة المفضلة الأخرى. يمكن استخدام الشوفان كحشوة للفواكه والخضروات، أو كإضافة للياغورت الأسكوني الخالي من الدسم والفواكه.
