فوائد وأهمية لبن الماعز وطريقة تحضيره
فوائد لبن الماعز
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي
-
يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم
-
يحتوي على البروبيوتيكس الذي يعمل على دعم صحة الجهاز المناعي
-
يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية الضرورية للصحة العامة
طريقة تحضير لبن الماعز
-
ندخل الحليب الطازج في قدر ونسخنه على نار متوسطة حتى يصل درجة حرارته إلى 85°C
-
نضع الحليب المسخن في وعاء ونزينه بالعسل (إذا رغبنا)
-
نستخدم مغناطيس لتحريك الحليب ونتركه ليبرد عن درجة حرارة الغرفة
-
نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة ونتركه لمدة 12-24 ساعة حتى يتخمر الحليب
-
بعد انتهاء مدة التحمير، نضع اللبن المخمر في زجاجات معقمة ونحفظه في الثلاجة حتى يصلح للاستهلاك
FAQs عن لبن الماعز
- هل يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أن يتناولوا لبن الماعز؟
-
نعم، يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب تناول لبن الماعز حيث أنه يحتوي على نسبة أقل من بروتين الماعز الذي يتسبب في الحساسية
- هل يمكن استخدام الحليب المبستر لتحضير لبن الماعز؟
-
لا، من الأفضل استخدام الحليب الطازج لتحضير لبن الماعز حيث أن الحليب المبستر تمت معالجته وقد يؤثر ذلك على عملية التحمير
- هل يمكن استخدام الحليب الخام لتحضير لبن الماعز؟
-
لا، من الأفضل لصحة الجسم والوقاية من الأمراض استخدام الحليب الطازج لتحضير لبن الماعز بعد تسخينه بدرجة حرارة معينة
