فوائد مرقة الدجاج للصحة العامة:
تعتبر مرقة الدجاج من أشهر المرقات التي يمارس الكثير من الأشخاص إعدادها في بيوتهم، ويمكن القول أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويفضل الكثيرون تناولها خلال فصل الشتاء، نظرًا لفوائدها الصحية العديدة التي تعد نافعة للجسم، وفي المقال التالي سنتحدث عن بعض هذه الفوائد:
1. تحسين صحة الجهاز المناعي: تعد مرقة الدجاج مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يعد مهمًا لتحسين صحة الجهاز المناعي، ويتميز بقدرته على محاربة الأمراض والالتهابات.
2. تخفيف الأعراض الناتجة عن البرد والزكام: يوجد بالمرق الدجاج مركب يُسمى السيستيين، الذي يساعد في تخفيف أعراض البرد والزكام، كالسعال والبلغم، وبالتالي يُساعد الفرد على الشعور بالراحة والاسترخاء.
3. تحسين صحة البشرة: تعتبر مرقة الدجاج مصدرًا جيدًا للكولاجين، الذي يعتبر مادة أساسية لصحة البشرة والشعر، ويساعد على تجديد خلايا البشرة، وتحسين مرونتها.
4. تقوية العظام والمفاصل: تعتبر مرقة الدجاج مصدرًا جيدًا للمعادن النادرة، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم، التي تساعد على تقوية العظام والمفاصل، وتحسين صحتهم.
5. تحسين صحة الهضم: يحتوي المرق الدجاج على مادة “الجيلاتين”، التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتخفيف علامات الإمساك والتهابات القناة الهضمية.
FAQs:
1. كيف يتم إعداد مرقة الدجاج؟
يتم إعداد مرقة الدجاج بإضافة قطع الدجاج المتبلة إلى قدر كبير يحتوي على ماء، وتضاف له بعض الخضروات، مثل البصل والجزر، وتترك حتى ينضج جيدًا، ويتم تصفيتها لاحقًا.
2. هل يحتوي المرق الدجاج على مواد حافظة؟
يتم تحضير مرقة الدجاج بشكل طبيعي في المنزل بدون إضافة مواد حافظة بأي شكل من الأشكال.
3. هل يمكن تجميد مرقة الدجاج؟
يمكن تجميد مرقة الدجاج لفترة طويلة، وذلك لتحفيز العديد من الفوائد الغذائية، وكذلك لسهولة استخدامها لاحقًا.
