فوائد بذور البرسيم في تقليل مستوى الكوليسترول
بذور البرسيم هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية. كما أنها تحتوي على مادة تسمى سابينجين، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض فوائد بذور البرسيم في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.
تحسين صحة القلب
تشير الأبحاث إلى أن بذور البرسيم يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. ويعزى هذا إلى السابينجين الذي يحتويه بذور البرسيم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فقد يساعد استهلاك بذور البرسيم أيضًا في تخفيض مستوى ضغط الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي بذور البرسيم أيضًا على الألياف الغذائية، والتي تعتبر هامة لصحة الجهاز الهضمي. يمكن للألياف في بذور البرسيم أن تساعد في تحسين هضم الطعام والحفاظ على صحة الأمعاء.
تقليل مستوى الكوليسترول
كما ذكرنا سابقًا، تحتوي بذور البرسيم على سابينجين، الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. وتشير دراسة نشرت في مجلة “التغذية العالمية” إلى أن تناول بذور البرسيم يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
كيفية استهلاك بذور البرسيم
يمكن استهلاك بذور البرسيم بعد طهيها أو تبليلها لبضع ساعاتٍ قبل الأكل. كمية بذور البرسيم التي يجب تناولها تعتمد على الفرد واحتياجاته الغذائية.
علامات تحذيرية
يجب عدم تناول بذور البرسيم إذا كنت تعاني من حساسية للأطعمة الغنية بالألياف، أو إذا كان لديك مشاكل في الربو الصدري.
الخلاصة
بذور البرسيم هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية ولها فوائد كثيرة، بما في ذلك تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. يمكن استهلاكها بعد طهيها أو تبليلها وتعتبر من الخيارات الصحية للإضافة إلى النظام الغذائي.
أسئلة شائعة:
هل يمكن تناول بذور البرسيم يوميًا؟
نعم، يمكن تناول بذور البرسيم يوميًا بمقدار الذي يحتاجه الفرد وفقًا لاحتياجاته الغذائية.
هل يمكن أن تساعد بذور البرسيم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم؟
نعم، تشير دراسات إلى أن استهلاك بذور البرسيم يمكن أن يساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
هل يمكن أن تتسبب بذور البرسيم في حدوث حساسية؟
نعم، يجب تجنب تناول بذور البرسيم إذا كنت تعاني من حساسية للأطعمة الغنية بالألياف، أو إذا كان لديك مشاكل في الربو الصدري.
