**فوائد الشوفان بالحليب لصحة الجسم والبشرة**
الشوفان واحد من الحبوب الغنية بالبروتينات والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات، تغذي الجسم بشكل يجعله يعمل بصورة سليمة. يعد النظام الغذائي الصحي المتوازن يحتوي على الشوفان، هو الطريقة المثلى للحصول على صحة جيدة وجسد قوي وخالي من الأمراض. و من الممكن استخدام الشوفان مع الحليب للحصول على فوائدهما المجتمعة الفريدة للتناول. وفي هذا المقال، سنناقش بعض الفوائد المدهشة لتناول الشوفان بالحليب، لتحافظ على صحة جسمك وبشرتك.
**ما هو الشوفان؟**
الشوفان هي حبة سهلة الهضم، لها ملمس قريب من الدقيق. يستخدم في العديد من المنتجات الغذائية، ومن بينها الإفطار الصحي، لأن الشوفان يحتوي على غذاء أساسي مثل الألياف والفيتامينات، ويميل إلى الشعور بالشبع لفترة أطول. يحتوي الشوفان على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك:
• البروتين النباتي.
• الكربوهيدرات.
• الألياف.
• السكريات.
• البوتاسيوم.
• الحديد.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• الفوسفور.
• الزنك.
• الفيتامينات المختلفة، منها فيتامين ب1 وب6 وب5.
بالإضافة إلى الفوائد الغذائية، فإن الشوفان يساعد أيضًا في الحد من مستويات الكولسترول ومن التهاب المفاصل، كما يقوي الجهاز المناعي. وهناك العديد من الأساليب المتاحة لتناول الشوفان، بما في ذلك الشوفان بالحليب.
**ما هو الحليب؟**
الحليب أحد المشروبات الأساسية في حياة الإنسان، وهي مادة غذائية محايدة مكونة من تركيبة معقدة من العناصر الغذائية: الماء والدهون والبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
**فوائد تناول الشوفان بالحليب**
تناول الشوفان بالحليب يوفر العديد من الفوائد الغذائية والصحية. سنلقي الضوء فيما يلي على بعض المزايا الرئيسية لتناول الشوفان بالحليب:
**1. يحتوي الشوفان بالحليب على العناصر الغذائية الضرورية**
الشوفان بالحليب يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بصورة سليمة، مثل البروتينات والفيتامينات والألياف والمعادن. وهذا يجعلهما تطور الصحة والبنية العامة للجسم.
**2. يعمل الشوفان بالحليب على تقوية الجهاز المناعي**
تعتبر الألياف حاجة أساسية للتغذية الجيدة، والشوفان يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. والألياف تقوي الجهاز المناعي للجسم بطرق متعددة، وتحارب الأمراض عن طريق التغلب على الالتهابات وخفض الكولسترول.
**3. يحتوى شوفان الحليب على مضادات الأكسدة**
الشوفان بكافة أنواعه يحتوي على مادة الأفينول التي تعد من المضادات الحيوية والتي تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة. ويحتوي الشوفان بالحليب على نسب عالية من مضادات الأكسدة القوية وهي تعمل على تقليل مستويات الكولسترول عن طريق منع عملية التصاقه بجدران الأوعية الدموية والتي تعد من المسببات الرئيسية للأمراض القلبية.
**4. يدعم الشوفان بالحليب خلايا الجلد والشعر**
يحتوي الشوفان بالحليب على العديد من المواد المفيدة للبشرة والشعر، بما في ذلك البروتينات والألياف والفيتامينات نسبة الألياف الموجودة في الشوفان تعد من أعلى الألياف المتوفرة في أي طعام وهي مفيدة لصحة الجسم العامة .
**5. يعمل الشوفان بالحليب على تقليل الدهون الزائدة في الجسم**
سرعة هضم الشوفان تخفض من مستويات الدهون الموجودة في الجسم، ويحتوي الشوفان بالحليب على نسب عالية من الألياف، مما يجعل هضمه سهل بشكل خاص، هذا يعني أن الجسم يستطيع عملية الاستفادة من المغذيات أسرع، مما يؤدي إلى تحقيق مستويات مرتفعة من الطاقة وتقليل معدل الجوع.
**أسئلة شائعة**
– **هل يمكن استخدام حليب الألوة في تحضير الشوفان بالحليب؟**
بالتأكيد! يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الحليب، بما في ذلك حليب الألوة، لتحضير الشوفان بالحليب. علاوة على ذلك، يمكنك أيضًا إضافة عصير البرتقال أو العسل أو التمر أو الفواكه المفضلة لديك المعلومة.
– **هل يحتوي شوفان الحليب على السعرات الحرارية العالية؟**
الخيارات المتاحة لصنع الشوفان بالحليب حرجة بشكل كبير عند النظر في المحتوى السعري لهذا الطبق. عند استخدام الحليب الخالي من الدسم يتضمن كمية أقل سعرات حرارية بنفس الوقت يتضمن الحليب الدسم كمية أعلى.
– **هل يمكن أن يتسبب تناول الشوفان بالحليب في الأمساك؟**
الألياف الموجودة في الشوفان تساعد في تحسين حركة الأمعاء، وتساعد أيضًا في عملية الهضم، ولذلك لا يجب اعتبار الشوفان بالحليب كمصدر للأمساك.
– **هل يمكن استخدام الشوفان بالحليب كوجبة إفطار صحية؟**
بالتأكيد! يمكن استخدام تناول الشوفان بالحليب كوجبة إفطار صحية، حيث يتميز بمحتوى عالي للألياف والبروتين والفيتامينات، ولهذا فهو يساعد على تحفيز جهاز المناعة وتمده بالطاقة اللازمة لصحة أفضل.
– **كم كمية الشوفان والحليب اللازمة للتحضير؟**
في الغالب يتم استخدام 1/2 كوب من الحليب مع 1/2 كوب من الشوفان مع اضافة ملعقة صغيرة من العسل وقطع الفواكه لزيادة الحلوى. يتم وضعهما في قدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف.
**الاستنتاج**
في الختام نجدد التخصيص بأن تناول الشوفان بالحليب من كل الأشكال يوفر الفوائد الغذائية والصحية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والبروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ليعمل بصورة صحية. يميز تناول الشوفان بالحليب بالعديد من المزايا مثل تقوية الجهاز المناعي وتحسين الهضم، وتساعد كذلك في تحسين البشرة والشعر وتقليل من الدهون الزائدة في الجسم. لذلك، يجب إضافته إلى نظامنا الغذائي للحصول على فوائده المميزة.
**المراجع:**
1. Hyun W. Kim et al. The Ameliorative Effect of Oat Consumption on Hypercholesterolemia–induced Oxidative Stress, Inflammation, and Hepatic Steatosis in Mice. Journal of the American College of Nutrition. August 2013, Vol. 32, No. 4, 264-272.
2. Tryggve S. Lundholm et al. Effects of Oat Bran and Oat Gum on Plasma Lipoproteins and Bile Acid Excretion in Businessmen—a Controlled Rice Diet Study. American Journal of Clinical Nutrition. November 1991, Vol. 54, No. 5, 1041-1049.
3. Lucile M. Henderson et al. Whole Grains and Fiber in Cancer Prevention: Summary. Journal of the American Dietetic Association. September 1996, Vol. 96, No. 9, 894-899.
4. Dorothy Klimis-Zacas et al. The effects of diets enriched in β-glucans on blood lipoprotein concentrations. Research Frontiers in Cholesterol Metabolism. 1996, p367-375.
