فوائد الشمندر الأحمر في تخفيض ضغط الدم ومنع السكتة الدماغية
يعتبر الشمندر الأحمر إحدى الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة وبالخصوص فيتامين C، بيتا كاروتين، البوتاسيوم وحمض الفوليك. ولذلك هو عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي.
ومن بين الفوائد الرئيسية للشمندر الأحمر، تشير الدراسات إلى قدرته على تخفيض ضغط الدم ومنع السكتة الدماغية.
الشمندر الأحمر وتخفيض ضغط الدم:
بعد عدة دراسات على البشر، أظهرت النتائج للأطباء أن تناول الشمندر الأحمر بانتظام يمكن أن يساعد على تخفيض ضغط الدم. والسبب في ذلك يكمن في محتواه العالي بالنترات والأوكسي نيترات. وبعد أن يتناول الشخص الشمندر ويهضمه يتحول إلى أوكسي نيترات في الدم، وهو ما يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء، وهذا يؤدي إلى تخفيض ضغط الدم.
الشمندر الأحمر ومنع السكتة الدماغية:
تظهر الدراسات أيضاً أن تناول الشمندر الأحمر يمكن أن يساهم بشكل كبير في منع السكتة الدماغية. ففي دراسة أجريت في جامعة ماريلاند، توصل الباحثون إلى أن تناول الأشخاص الذين تناولوا الشمندر يومياً لمدة خمسة أيام يؤدي إلى تقليل الأوكسجين المطلوب والمستهلك داخل المخ والتي غالباً ما تتسبب بالسكتة الدماغية.
الأسئلة الشائعة:
1. كم من الشمندر الأحمر يجب تناوله يومياً لتحقيق فوائده؟
: يوصى بتناول نصف كوب من شراب الشمندر الأحمر يومياً للاستفادة من فوائده.
2. هل يمكن تحضير الشمندر بطريقة ما عدا تناوله مباشرة؟
: بالتأكيد. يمكن أن يتم شرب شراب الشمندر الأحمر مع العصائر الأخرى وحتى مع الماء.
3. هل يجب أن تجهز الشمندر بالقلي؟
: لا، يفضل خبز الشمندر وقليه لفترة قصيرة مع الزيت الزيتون وضعه على السلطات.
