المقدمة

تُعتبر البطاطس من الأطعمة الأساسية التي تُستخدم بشكل كبير في المطابخ حول العالم، وخصوصًا في المطابخ العربية. فهي تُقدم بعدة طرق، منها طريقة القلي التقليدية، والتي تعتبر طريقة غير صحية بسبب استخدام الزيوت الكثيرة في القلي. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة قلي البطاطس في الفرن بشكل لذيذ وصحي.

الخطوات

لتحضير البطاطس المقلية في الفرن، يجب اتباع الخطوات التالية:

تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة.

وضع البطاطس في وعاء، ثم إضافة البهارات المفضلة والملح.

خلط البطاطس جيدًا في الوعاء، حتى تتغلف كل شريحة بالتوابل.

رص البطاطس في صينية الفرن بطبقة واحدة.

خبز البطاطس في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حتى تتحمر. يُمكن تقليب البطاطس من حين لآخر حتى تتحمر بشكل متساوٍ.

الفوائد

تُعد طريقة قلي البطاطس في الفرن بديلًا صحيًا عن طريقة القلي التقليدية، حيث إنها لا تتطلب استخدام كميات كبيرة من الزيت. بالإضافة إلى ذلك، تُعد البطاطس مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن استخدام أي نوع من البطاطس لهذه الطريقة؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع من البطاطس، لكن من الأفضل استخدام البطاطس ذات القشرة الرقيقة حتى تتحمر بشكل جيد.

هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الفول السوداني؟

نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون، إذا كنت ترغب في استخدام زيتٍ آخر غير زيت الفول السوداني، ولكن من الأفضل استخدام زيت الفول السوداني لأنه يتحمل درجة الحرارة العالية.