عمل الشربات: كل ما تود معرفته حول تحضيره وتقديمه
الشربات هي عبارة عن مشروب تقليدي شهير في المطبخ العربي، ويتم تحضيرها بأنواع متعددة من الفواكه والعصائر والسكر والماء. إن الشربات من المشروبات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة مثل رمضان والأعراس والاحتفالات الأخرى.
في هذا المقال، سنقدم لكم كل المعلومات الهامة حول عمل الشربات وطريقة تحضيرها بأبسط الطرق وبصورة سهلة وسريعة.
تحضير الشربات
طريقة التحضير تختلف حسب نوع الشربات المراد تحضيرها، ومن أهم أنواع الشربات المعروفة:
1. شربات التمر:
مكونات الشربات:
– كيلوغرام من التمور الناضجة والمفروزة من النوى.
– ستة أكواب ماء.
– نصف كوب عسل أو سكر.
– بذور اليانسون أو الكمون المطحون.
خطوات التحضير:
– نضع الكمية المحددة من الماء في وعاء ونضع التمور الناضجة التي تم تفريغها من النوى.
– نتركها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. نضيف العسل أو السكر ومسحوق اليانسون أو الكمون.
– نفرغ الخليط في الخلاط الكهربائي ونهرسه جيداً حتى يتم طحن التمور بالكامل.
– يتم التصفية باستخدام الشاشة والمصفاة الغربية.
2. شربات الباردق:
مكونات الشربات:
– يمكن استخدام الرمان أو الفراولة أو الأناناس أو الكيوي أو العنب الأسود أو أي نوع من الفاكهة المفضلة لديك.
– ماء وسكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
– يتم تفريغ الفواكه في الخلاط الكهربائي وإضافة قليل من الماء والسكر، مع الخلط حتى يتم تفتيت الفاكهة بشكل جيد.
– يتم التصفية باستخدام الشاشة والمصفاة الغربية.
– يتم إضافة كميات متساوية من الماء البارد ويتم وضعه في الثلاجة قبل التقديم.
كيفية تقديم الشربات
تتميز الشربات بالمذاق اللذيذ والمنعش، ويتم تقديمها بصورة مريحة وسهلة. يمكن وضع كمية من الثلج وبعض أوراق النعناع لتعطي مذاق خاص للشربات، كما يمكن وضع عصير الليمون على الوجه لإضفاء نكهة حامضة جميلة.
أسئلة وأجوبة -FAQs
– ما هي الفواكه الملائمة لعمل الشربات؟
يمكن استخدام العنب والتمر والفراولة والرمان والأناناس والكيوي.
– ما هي المواد التي يمكن استخدامها في تحضير الشربات؟
يمكن استخدام الماء والعصير والسكر والعسل والبذور المطحونة.
– ما هي الأدوات المطلوبة لتحضير الشربات؟
يحتاج إلى خلاط كهربائي ووعاء وشاشة ومصفاة غربية.
– كمية الشربات التي يمكن تحضيرها بواسطة هذه الوصفة؟
الكمية المحددة تعتمد على عدد أفراد العائلة وعدد الزوار المتوقعين.
