فنون الحلويات الباكستانية بالشعيرية
تعد حلويات الشعيرية من أهم حلويات الباكستانية التي تتميز بمذاقها الشهي و الفاخر، و تختلف أشكالها و أنواعها بحسب المناطق الباكستانية المختلفة. و هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.
أنواع الحلويات الباكستانية بالشعيرية
تعتبر حلويات الشعيرية من أشهر الأطباق في باكستان و التي يتم تحضيرها بشكل مختلف بحسب المناطق المختلفة في البلاد. و اليكم بعض الأنواع الرئيسية لهذه الحلويات:
1- كنافة: تعتبر من أشهر الحلويات الباكستانية التي يتم تناولها في مختلف المناسبات الهامة في البلاد. و هي عبارة عن طبقتين من الشعيرية محشوة بالجبنة و المكسرات و تغطى بصلصة السكر الناعمة و الساخنة.
2- جلاب جامن: تحضر هذه الحلوى بواسطة خلط الشعيرية مع السميد و الزيت، ثم تشكل على شكل كرات صغيرة و تحشى بالجوز و الفستق. و تغطى الحلوى بطبقة من السكر بنكهة الورد.
3- كهاندة: تحضر هذه الحلوى بخلط الشعيرية المستديرة بالحليب و الزعفران و السكر و تمر معجون، ثم تشكل على شكل كرات صغيرة و تزين بالزعفران و الفستق و مسحوق الذهب.
4- رس ملائم: هي من أشهر انواع الحلويات الباكستانية التي تحضر بتقديم الشعيرية مع حليب خفيف المذاق و تزين بالمكسرات و العسل.
كيفية تحضير حلويات الشعيرية الباكستانية؟
تحضر حلويات الشعيرية بتحضير الشعيرية المستخدمة و تغطيتها بالسكر و الزيوت و المكسرات، ثم تضاف إليها الحشوة و تزين بمكونات مختلفة بحسب نوع الحلوى المراد تحضيره.
أهم فوائد حلويات الشعيرية الباكستانية
تحتوي حلويات الشعيرية الباكستانية على العديد من القيم الغذائية الهامة، و من أهم هذه الفوائد:
1- توفر الطاقة للجسم و تحسن الأداء البدني.
2- تحتوي على الألياف التي تعمل على تحسين الهضم و الشعور بالامتلاء.
3- تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تعزيز الصحة العامة.
أسئلة شائعة
1- هل حلويات الشعيرية الباكستانية تحتوي على سعرات حرارية عالية؟
نعم، حيث انها تحتوي على السكر و النشويات المتواجدة في الشعيرية و المكسرات.
2- هل يمكن تحضير حلويات الشعيرية بشكل صحي؟
نعم، يمكن استخدام المكسرات الصحية و السكر الخفيف و تقليل كمية الزيت و السميد المستخدم في التحضير.
3- هل يمكن تناول حلويات الشعيرية الباكستانية بكميات كبيرة؟
لا ينصح بتناول حلويات الشعيرية بكميات كبيرة لمخاطر السعرات الحرارية الزائدة. يجب التقليل من تناولها و تناولها بكميات معتدلة.
