فلافل العراق: تاريخه وأصالته وطريقة تحضيره
يعدّ فلافل العراق من الأطباق الشعبية والتراثية التي تتميز بها الأسر المسلمة، ويتمّ تحضيرها بواسطة طعام مفضّل لدى الجميع وهو الحمّص المسلوق.
تاريخ فلافل العراق:
يعود تاريخ فلافل العراق إلى الزمن البعيد، حيث كانت هذه الوجبة تعتبر وجبة شعبية في بلاد الشام، وتحديدا في سوريا وفلسطين ولبنان، وقد انتشرت فيما بعد إلى مناطق أخرى من العالم العربي وتحديدا في الموصل والعراق.
أصالة فلافل العراق:
تتميّز فلافل العراق بأصالتها العراقية الفريدة، حيث أن تحضيرها في العراق يتم بطريقة مختلفة عن غيرها من الدول، وتتميز الفلافل العراقية بالاحتواء على نكهة حارة ومتميّزة، حيث يتم طحن الحمّص المسلوق باللحمة النيئة وإضافة البصل والثوم والبقدونس وبعض المكونات الأخرى حسب الرغبة، وبعدها يتم تشكيلها وتحميرها في الزيت.
طريقة تحضير فلافل العراق:
لتحضير فلافل العراق، يجب على المرء أن يحضّر حمصاً مسلوقاً، ويضعه في وعاء ويفرمه. وعند بدء الفرم يجب إضافة الطحينة والثوم والبقدونس والبصل والكمون، وبعدها يتم تحمير الخليط في زيت ساخن حتى تصير بكرات صغيرة ذهبية اللون.
FAQs عن فلافل العراق:
ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع فلافل العراق؟
يمكن تقديم الفلافل مع الخبز العربي وسلطة تتكون من الكراث والخيار والبندورة والبقدونس، ويتمّ توضيبها بالخبز العربي، وقد يتم وضع الفلافل داخل خبز العربي أيضاً.
هل يمكن تحضير فلافل العراق منزلياً؟
نعم، يمكن تحضير فلافل العراق في المنزل، حيث أن المكونات اللازمة لتحضيرها سهلة الحصول عليها، ويمكن أن تتمتع بنكهة وطعم طبيعي، كما أن الفلافل المحضرة في المنزل تكون أكثر صحية بدون استخدام المواد الحافظة.
