فطيرة الدجاج بالبف باستري: وصفة مختلفة ومميزة لتناول الفطور أو العشاء
فطيرة الدجاج بالبف باستري واحدة من الأطباق المحبوبة والمشهورة في جميع أنحاء العالم. وتتميز هذه الفطيرة بقشرة البف باستري المقرمشة والمحشوة بحشوة لذيذة من الدجاج المفروم والخضروات المشوية. تعتبر فطيرة الدجاج بالبف باستري خيارًا مثاليًا لتناول وجبة الفطور أو العشاء، إذ يمكن تناولها ساخنة أو باردة.
لتحضير فطيرة الدجاج بالبف باستري، تحتاج إلى المكونات التالية:
– عجينة البف باستري المجمدة
– صدور دجاج مفرومة ناعمة
– بصلة مفرومة
– فلفل أخضر مفروم
– جزر مبشور
– زيت زيتون
– بهارات مشكلة
– ملح وفلفل أسود
– بيضة مخفوقة (لدهن العجينة)
– بذور السمسم (اختياري)
الخطوة الأولى في تحضير فطيرة الدجاج بالبف باستري هي تحضير الحشوة. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم. قلبي المكونات جيدًا حتى تتحمر قليلًا. ثم أضيفي صدور الدجاج المفرومة واستمري في قلب المكونات حتى ينضج الدجاج تمامًا. قلبي في الجزر المبشور واتركي المكونات تطهى لبضع دقائق. أضيفي الملح والبهارات المشكلة وقلبي المكونات جيدًا لتتداخل النكهات.
بعد تحضير الحشوة، استخدمي عجينة البف باستري المجمدة واتبعي التعليمات الموجودة على العبوة لتذويبها وتجميدها. ثم قسمي العجينة إلى قطع متساوية. ضعي قليلًا من الحشوة المحضرة في وسط كل قطعة من العجينة واطوي جوانبها لتشكيل الفطيرة. اغلقي الحواف بأصابعك بلطف للتأكد من أن الحشوة لن تتسرب خارج العجينة.
ثم ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو ورق الزبدة. قومي بدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق ورشي فوقها بذور السمسم إذا رغبت في ذلك. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
استمتعي بتناول فطيرة الدجاج بالبف باستري اللذيذة ساخنة أو باردة. يمكن أن تكون مثالية لتناولها مع السلطة أو صلصة الثوم، أو يمكنك تقديمها مع الأرز والخضروات المشوية كوجبة رئيسية للعشاء.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن استخدام عجينة البف باستري المصنوعة في المنزل بدلاً من العجينة المجمدة؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة البف باستري التي تصنعينها في المنزل بدلاً من العجينة المجمدة، ولكن قد يستغرق تحضيرها وقتًا أطول.
2. هل يمكن تحضير حشوة الدجاج بطريقة أخرى؟
نعم، يمكنك تحضير حشوة الدجاج بطرق مختلفة. يمكنك إضافة الفلفل الحار أو البهارات الإضافية لإضفاء نكهة مميزة على الحشوة.
3. هل يمكن تخزين فطيرة الدجاج بالبف باستري؟
نعم، يمكن تخزين فطيرة الدجاج بالبف باستري في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكنك إعادة سخنها في الفرن قبل تناولها.
4. هل يمكن استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من صدور الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من صدور الدجاج إذا كنت لا تفضلين الدجاج. ستحتاج إلى طهي اللحم بشكل جيد قبل وضعه في العجينة.
فطيرة الدجاج بالبف باستري تعتبر وصفة شهية وسهلة التحضير. استمتع بتجربتها في المطبخ وشاركها مع العائلة والأصدقاء. نتمنى لك وجبة لذيذة!
