فطيرة الدجاج بالبف باستري: طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
فطيرة الدجاج بالبف باستري هي طبق شهير ولذيذ جداً، وهي المناسبة دائماً للعديد من المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف والمناسبات العائلية. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق في المنزل، فلا تقلق، فهي طريقة سهلة ولذيذة جداً.
المكونات
- 500 جرام دجاج مفروم
- 2 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مقطع صغيراً
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- نصف كوب جبن مبشور
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 كوب مرق دجاج
- عجينة بف باستري جاهزة
- بيضة واحدة
طريقة التحضير
- سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضف البصل والثوم وامزجهم جيداً حتى يصبح البصل شفافاً.
- أضف الدجاج المفروم واطهيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وامزج المكونات جيداً.
- أضف الجبن المبشور وقلب المكونات جيداً.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من الدقيق وامزج المكونات جيداً.
- أضف المرق وامزج المكونات جيداً.
- أترك المكونات على النار لمدة دقيقتين، ثم يترك الخليط جانباً ليبرد.
- سخّن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
- افتح العجينة البف باستري وقطعها إلى دوائر باستخدام قوالب الكعك.
- أضف ملعقة كاملة من خليط الدجاج المحضّر على كل دائرة من العجين.
- امسح الحواف الخارجية للفطائر بالبيض المخفوق.
- أضف الفطائر إلى الفرن ويترك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- بمجرد أن تتم صنع الفطائر، يمكنك تقديمها وتمتّع بالطعم الشهي!
أسئلة شائعة
كم عدد الفطائر التي يمكن هذه الوصفة تحضيرها؟
يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير حوالي 20 فطيرة بف باستري صغيرة. ومع ذلك، يمكنك زيادة أو تقليل المكونات حسب عدد الأشخاص الذين ستخدمهم.
هل يمكنني استخدام الدجاج المطبوخ بدلاً من الدجاج المفروم؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام الدجاج المطبوخ بدلاً من الدجاج المفروم، فقط قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وأضفه إلى المكونات الأخرى.
هل يمكنني استخدام العجينة البف باستري المصنوعة منزلياً؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام العجينة البف باستري المصنوعة منزلياً بدلاً من العجينة الجاهزة. ولكن، يجب مراعاة أن العجينة البف باستري المصنوعة من المنزل قد يحتاج إلى وقت إضافي للطهي في الفرن.
هل يمكن حفظ الفطائر المتبقية قبل التقديم؟
بالتأكيد، يمكن حفظ الفطائر المتبقية في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكن إعادة تسخينها في الفرن لمدة خمس دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت.
