فطور صحي لمرضى السكر: وصفات سهلة وسريعة
الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، وخاصة بالنسبة لمرضى السكر. إن تناول فطور صحي يساعد على إدارة مستويات السكر في الدم والحفاظ على الصحة العامة. ومع ذلك، يمكن للمرضى أن يجدوا صعوبة في إيجاد وجبات فطور صحية ولذيذة للاستمتاع بها. لذلك، قمنا بتحضير بعض الوصفات السهلة والسريعة لفطور صحي لمرضى السكر.
وصفات فطور صحي لمرضى السكر
1. توست القمح الكامل بالبيض
المكونات:
– 2 شرائح من توست القمح الكامل
– 2 بيضات
– 2 ملعقة كبيرة من حليب الخالي الدسم
– رشة من الملح والفلفل الأسود
– رشة من الثوم البودرة
– رشة من البقدونس المفروم
الطريقة:
– تسخن مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
– تخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبقدونس في وعاء.
– يغمس التوست في المزيج ثم يوضع على المقلاة ويقلب بين الحين والآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
– يقدم ساخنًا.
2. فطائر الخبز الرقيقة بالكيش
المكونات:
– فطائر الخبز الرقيقة (الكيش)
– 1 قطعة جبنة فرنسية
– 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
– ملح وفلفل أسود
– أوراق الريحان الطازجة
الطريقة:
– تسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– تقطع فطائر الخبز الرقيقة إلى شرائح وترص في صينية الخبز المدهونة.
– توضع الشرائح من الجبنة والطماطم على الوجه.
– ترش الملح والفلفل الأسود على الوجه.
– تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبيًا.
– تزين بأوراق الريحان الطازجة وتقدم ساخنًا.
3. وجبة إفطار الشوفان المخبوز
المكونات:
– 1 كوب من الشوفان الأساسي
– 2 كوب ماء
– 1/4 كوب من العسل
– 2 ملعقة كبيرة من الزبيب
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
الطريقة:
– تسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
– يخلط الشوفان والماء والعسل والزبيب والقرفة معًا في وعاء.
– يوضع الخليط في صينية فرن ويضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
– يتم تقديمه ساخنًا.
أسئلة وأجوبة
1. هل يمكنني إضافة الفواكه إلى وصفات فطوري الصحية؟
نعم، يمكنك إضافة الفواكه لوجبات الإفطار الصحية، فهي تعتبر وجبة خفيفة ومفيدة لمرضى السكر.
2. هل يمكنني تجهيز وجبات الإفطار الصحية مسبقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز الإفطار الصحي مسبقًا، ولكن يجب أن تتأكد من تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة وإعادة التسخين قبل التناول.
3. هل هناك أي توصيات غذائية لمرضى السكر خلال وجبات الإفطار؟
نعم، يجب تناول الكثير من الخضروات والفواكه والبروتين الصحي وتجنب تناول السكريات والمشروبات الغازية الغنية بالسكر. يجب أيضًا أخذ الكميات الصحيحة من الكربوهيدرات مثل الشوفان والتوست الكامل.
