فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية

فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية

<العنوان>
تعد فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطازج وتوابل شرقية مميزة تضفي عليها طعماً لا يُقاوم. وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية بخطواتها المفصلة والتوابل المستخدمة لإعداد هذه الوجبة الشهية.

مكونات الوصفة

لتحضير فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية، ستحتاج إلى الآتي:

1. فخدة ضأن – 4 قطع
2. زيت زيتون – ¼ كوب
3. بصل متوسط – 1 حبة مفروم
4. ثوم مفروم – 3 فصوص
5. ملح – حسب الذوق
6. فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة
7. كمون – 1 ملعقة صغيرة
8. كزبرة ناشفة – 1 ملعقة صغيرة
9. كركم – 1/2 ملعقة صغيرة
10. فلفل أحمر مجفف – ½ ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية، اتبع الخطوات التالية:

1. قشر البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة.
2. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المُسخن وقلّبهم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
4. أضف الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الكركم، والفلفل الأحمر المجفف إلى البصل والثوم وقلب المزيج حتى يندمج الطعم والرائحة.
5. نكّه الفخدة بالملح والفلفل حسب الذوق.
6. أضف الفخدة إلى المقلاة وقلّبها لتتخللها التوابل.
7. اترك الفخدة على نار هادئة حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.
8. قدم فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية ساخنة، وبالهنا والعافية.

أسئلة شائعة

أدناه الأسئلة الشائعة حول طريقة تحضير فخدة الضأن المشوية بالبهارات الشرقية:

يرجى ملاحظة أنه يمكن تعديل الوصفة وفقاً للذوق الشخصي واحتياجات التغذية الخاصة.