فتوش فلسطيني: طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

يُعتبر فتوش فلسطيني وجبة شهية ومغذية، تتكون من الخضروات الطازجة والفواكه المشمشية والخبز المحمص المُلفّع، وتتميّز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب. وهي تعتبر من الأطباق الشعبية في فلسطين ودول الشرق الأوسط، وتحضّر بعدّة طرق، ولكن اليوم سنقدّم لك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل.

المكوّنات:

• 2 حبّة طماطم كبيرة
• 1 حبّة خيار كبيرة
• 1/2 حبّة بصل أحمر
• 1/2 حبّة فلفل أخضر حلو
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من النعناع المفروم
• 1/4 كوب من الخبز المحمص المُلفّع والمُكسّر
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
• 1/4 كوب من زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قطّع الطماطم، الخيار، البصل الأحمر، والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة وضعهم في وعاء كبير.
2. أضف البقدونس والنعناع المفرومين إلى الوعاء.
3. أضف الخبز المحمص المُلفّع والمُكسّر إلى الوعاء.
4. في وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، ثوم مفروم، ملح، وفلفل أسود. يُمزج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. أضف الزيت الزيتون إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا.
6. صب الخليط السابق على الخضروات وقلّبه جيدًا.
7. يترك فتوش فلسطيني في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة، وقبل التقديم يُمزج جيدًا ويُزيّن بالنعناع والبقدونس.

الفوائد الصحية لفتوش فلسطيني:

يحتوي فتوش فلسطيني على العديد من المكوّنات الصحية، مثل:

• الطماطم: مصدر جيد للفيتامين سي الذي يعزز الجهاز المناعي ويحارب الالتهابات.
• الخيار: يمد الجسم بالماء والألياف والبوتاسيوم الذي يساعد على تقليل ضغط الدم.
• البقدونس والنعناع: يساعدان على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمتلكان خصائص مضادة للاكتئاب.
• الخبز المحمص المُلفّع: مصدر ممتاز للكربوهيدرات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة.
• اللبن الزبادي: يساعد على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
• الزيت الزيتون: يحتوي على أحماض دهنية أحادية الغير المفيدة التي تساهم في تحسين صحة القلب.

أسئلة متكررة: