فاصوليا خضراء بالدجاج.. طبق مثالي لسفرة العشاء
تعتبر فاصوليا الخضراء بالدجاج من أشهر وألذ الأطباق التي يمكن تقديمها في سفرة العشاء. فهي تجمع بين العديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى كونها سهلة الإعداد ومذاقها لا يقاوم.
محتويات
طريقة إعداد فاصوليا الخضراء بالدجاج
تحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلو فاصوليا خضراء
- ثمانية قطع دجاج مقطعة إلى شرائح
- حبة كبيرة بصل مفروم
- ثلاث حبات فص ثوم مفروم
- ملعقتين كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
وإليك الطريقة:
- تغسل الفاصوليا جيداً وتقطع الأطراف الخشنة
- تترك الفاصوليا في إناءٍ به ماء ممتلئ لمدة 15 دقيقة
- يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويخلط مع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة
- تسخن مقلاة وتضاف إليها الزيت الزيتون، ثم يضاف إليها البصل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
- يضاف الدجاج إلى المقلاة ويطهى حتى يحمر اللون
- تنزع الفاصوليا من الماء ويضاف إلى المقلاة ويقلب جيداً مع الدجاج لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح المكونات شبه ناضجة
- تضاف كوب ماء إلى المقلاة ويترك المزيج على نار متوسطة ليطهى لمدة 15 دقيقة
- يُقَدَّم الطبق بعدما يصبح الدجاج والفاصوليا ناضجاتٍ تماماً
أسئلة وأجوبة:
ما هي فوائد تناول فاصوليا الخضراء؟
تحتوي فاصوليا الخضراء على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
هل يمكن استخدام الدجاج المطبوخ مسبقاً في هذا الطبق؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المطبوخ مسبقاً في هذا الطبق، وذلك عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم الإضافة إلى باقي المكونات.
ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع فاصوليا الخضراء بالدجاج؟
يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو البرياني، كما يمكن تقديمه مع خبز النان الهندي المشهور.
