عوامة مقرمشة بدون زيت وطريقة سريعة وسهلة
في الآونة الأخيرة، أصبحت عمليات القلي بدون زيت من أشهر وصفات الطهي المتداولة والمحببة لدى الكثير من الناس، حيث تعتبر بديلًا صحيًا ولذيذًا للأطعمة المقلية بالزيت التقليدي. ومن بين تلك الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بدون زيت هي “عوامة مقرمشة” والتي تعتبر وصفة شهية وسهلة التحضير. في هذا المقال، سنتعرف سويًا على طريقة تحضير عوامة مقرمشة بدون زيت وبشكل سريع وسهل.
المكونات:
– 1 كوب من الطحين
– 1 كوب من حليب اللوز (أو أي نوع آخر من حليب النباتات)
– 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– نصف ملعقة صغيرة من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– زيت الزيتون (لدهن القوالب)
– الحشوة الخاصة التي تفضلها (عسل، فستق مجروش، قطع الشوكولاتة، إلخ)
الطريقة:
1. في وعاء، اخلط الطحين مع الحليب والخميرة الفورية والسكر والملح حتى تحصل على عجينة متجانسة.
2. قم بتغطية العجينة واتركها جانبًا لمدة 30 دقيقة ليتخمر العجين.
3. بعد التخمير، سخن عوامة بدون زيت في مقلاة مخصصة لذلك.
4. قم بتحضير القوالب عن طريق دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
5. املأ القوالب بالعجينة مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.
6. أضف الحشوة التي تفضلها في الوسط بحرص.
7. قم بقلب العوامة عن طريق قلب القوالب للحصول على شكل مثلث.
8. ضع العوامة في العوامة بدون زيت واتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام حليب البقر بدلاً من حليب اللوز؟
نعم، يمكنك استخدام حليب البقر كبديل لحليب اللوز إذا كنت لا تفضل استخدام حليب النباتات.
2. هل يمكنني تحضير العوامة بدون زيت مسبقًا وتسخينها في وقت لاحق؟
نعم، يمكنك تحضير العجينة والقوالب مسبقًا وتركها حتى وقت الاستخدام، ثم تسخين العوامة في الزيت في الوقت المناسب.
3. هل يمكنني تخزين العوامة المتبقية؟
نعم، يمكنك تخزين العوامة المتبقية في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة وإعادة تسخينها في وقت لاحق.
