عمل الشوكولاتة في المنزل باستخدام حبوب الكاكاو
تُعتبر الشوكولاتة من أشهر الأطعمة الحلوة التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن عملها في المنزل باستخدام حبوب الكاكاو. وإذا كُنتَ ترغب في تجربة صنع الشوكولاتة بنفسك، فلا تتردد باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– ٢٠٠ جرام حبوب الكاكاو
– ١٠٠ جرام زبدة الكاكاو
– ٧٠ جرام سكر بودرة
– ١ ملعقة صغيرة فانيليا
– نصف كوب حليب
الخطوات:
١- يتم غسل حبوب الكاكاو وتجفيفها في مكان مظلم لمدة يومين.
٢- تُفرَم حبوب الكاكاو إلى قطع صغيرة باستخدام المطحنة.
٣- تُذاب زبدة الكاكاو على نار هادئة.
٤- تُضاف حبوب الكاكاو إلى زبدة الكاكاو ويُخلط المزيج جيداً.
٥- يُضاف السكر البودرة والفانيليا إلى المزيج ويُخلط بشكل جيد.
٦- يتم إضافة الحليب تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً.
٧- يُسخن المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك، حتى يصبح القوام مثل الشوكولاتة.
٨- يُصب المزيج في قالب الشوكولاتة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يشرع في التقطيع والتناول.
الأسئلة الشائعة:
– ما هي حبوب الكاكاو؟
حبوب الكاكاو هي بذور شجرة الكاكاو التي توجد في مناطق معينة من العالم، وتستخدم لصناعة الشوكولاتة والمشروبات الساخنة.
– هل يمكن إضافة المكسرات إلى الشوكولاتة؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات إلى قالب الشوكولاتة أثناء صنعها في المنزل.
