عملية صنع زيت الذرة بالخطوات السهلة
يُعَد زيت الذرة واحدًا من الزيوت النباتية الهامة التي تستخدم في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهو يتميز بخصائصه الصحية والغذائية الهامة. ويتم استخراج زيت الذرة من حبوب الذرة الصفراء المجففة والناضجة.
في هذا المقال، سوف نقدّم لكم خطوات عملية صنع زيت الذرة بالطريقة الصحيحة والسهلة.
المواد المطلوبة:
– حبوب ذرة ناضجة
– مطحنة
– قمع ومصفاة
– قدر
– زيت وقود
– زجاجات للتخزين
الخطوات:
1. قم بإزالة الحبوب من الذرة الناضجة.
2. احضر مطحنة وقم بطحن حبوب الذرة حتى تصبح رقيقة وناعمة.
3. الآن قم بوضع الحبوب المطحونة في القدر.
4. اضف زيت وقود في القدر، و اطهى الحبوب المطحونة لفترة تصل إلى 30 دقيقة، وانتظر حتى تتحول الحبوب إلى لون بني غامق.
5. بعد الانتهاء من الطهي، اترك الخليط على النار حتى يصل الى درجة الحرارة 60 درجة مئوية.
6. استخدم قمع ومصفات لفصل الزيت من الحبوب المطحونة، وتركيبه في الزجاجات النظيفة.
7. يمكن تخزين زيت الذرة في درجة حرارة الغرفة ويدوم لمدة ستة أشهر إلى سنة واحدة.
أسئلة شائعة
– ما هي الحبوب المستخدمة في صنع زيت الذرة؟
الحبوب المستخدمة هي حبوب الذرة الناضجة والمجففة.
– هل يمكن تخزين زيت الذرة في درجة حرارة الغرفة؟
نعم، يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة ستة أشهر إلى سنة واحدة.
– هل يمكن استخدام زيت الذرة في الطهي؟
نعم، يمكن استخدامه كزيت طهي.
– ما هي الفوائد الصحية المتعلقة باستخدام زيت الذرة؟
يحتوي زيت الذرة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على فيتامين E الذي يساعد على تحسين صحة الجلد.
– هل يمكن شرب زيت الذرة؟
لا، لا يوصى بشرب زيت الذرة لأنه يمكن أن يسبب تهيج في المعدة.
