عصر الزيتون في المنزل: خطوات سهلة وبسيطة لتصنع زيت طبيعي
يعتبر الزيتون من النباتات الغنية بالمغذيات الحيوية والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ولذلك فهو يستخدم في صناعة العديد من المنتجات والأدوية. ولكن لتحصل على زيت الزيتون الطبيعي المفيد، لاحظنا في الآونة الأخيرة عدم جودة بعض المنتجات المتاحة في الأسواق، فالحل الأمثل هو صناعة زيت الزيتون في المنزل. نقدم لك في هذه المقالة خطوات سهلة وبسيطة لتصنع زيت الزيتون في منزلك.
المواد اللازمة:
– 2 كيلو زيتون ناضج
– 1 كوب زيت زيتون طبيعي (اختياري)
– 1 برطمان زجاجي (سعة 2 لتر)
– مطحنة مخصصة لعصر الزيتين
الخطوات:
1. غسل الزيتون: أول خطوة هي غسل الزيتون جيدا بالماء الفاتر لإزالة الأوساخ والشوائب.
2. التقطيع: بعد غسل الزيتون، يجب قطعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
3. عصر الزيت: بعد قطع الزيتون، نحضر مطحنة العصر الخاصة بعصر الزيتون ونبدأ في وضع الزيتون فيها. يجب أن يتم عصر الزيتون في يوم واحد وفي نفس اليوم تصنع جميع الكمية.
4. تخزين الزيت: بعد الانتهاء من عصر الزيتون، يجب تخزين الزيت في برطمان زجاجي محكم الإغلاق ومكان جاف ومظلم، للحفاظ على الزيت.
من الأسئلة الشائعة:
هل يمكن إضافة زيت آخر للمزيج؟
– نعم، يمكن إضافة بضع كميات من زيت الزيتون الطبيعي إذا كنت تريد ذلك.
كم الوقت المطلوب لعملية العصر؟
– يمكن أن تستغرق عملية العصر من 3-4 ساعات حتى يتم الحصول على الكمية اللازمة من الزيت.
هل يمكن استخدام الزيت لمدة طويلة؟
– يمكن استخدام الزيت لفترة طويلة شرط الحفاظ عليه بمكان جاف وخالي من الرطوبة والمواد الضارة.
بهذه الطريقة السهلة، يمكن صنع زيت الزيتون الطبيعي في المنزل والحصول على كمية من الزيت ذي جودة عالية وذو فوائد صحية وغذائية عالية. لذلك، لا تتردد في تحضير بعض الكمية من الزيت في المنزل والاستمتاع بطعمه في الأكل اليومي.
