عشق الطعام الصيني: دجاج بالكاجو خطوة بخطوة
الطعام الصيني يتميز بتنوعه واستخدام البهارات والتوابل والصلصات الفريدة، كما يعتبر الدجاج بالكاجو من أشهر الأطباق الصينية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم. وسنتعرف خطوة بخطوة على طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة.
المقادير:
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– كوب كاجو محمص
– 3 فصوص ثوم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 حبة فلفل حار مفروم
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الزنجبيل
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– ملح وفلفل أسود
الخطوات:
1- تحضير الدجاج: قم بقلي الدجاج في زيت نباتي على حرارة متوسطة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي وتأكد من تسوية الطهي من جميع الجوانب.
2- إضافة الثوم والبصل: أضف الثوم والبصل المفرومين إلى الدجاج وقم بتحريك المكونات سوية حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
3- تحضير الصلصة: في وعاء، امزجي صلصة الصويا، صلصة الزنجبيل، السكر، الملح، والفلفل الأسود مع 3 ملاعق ماء، وقم بإضافتها إلى الدجاج المطهو جيدًا.
4- إضافة الفلفل الحار: أضف الفلفل الحار المفروم إلى الدجاج والصلصة، وقم بتحريك المكونات جيدًا لتوزيع الصلصة بالتساوي على كامل الدجاج.
5- إضافة الكاجو: أضف الكاجو المحمص إلى الدجاج وقم بمزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض لتحصل على وصفة دجاج بالكاجو شهية.
إن تحضير هذه الوصفة الصينية لا يتطلب مهارات خاصة، ويمكن تجربتها في المنزل بسهولة.
HTML Headings:
عشق الطعام الصيني: دجاج بالكاجو خطوة بخطوة
المقادير:
الخطوات:
نصائح وإرشادات:
Arabic FAQs section:
Q: كيف يمكن تقليل السعرات الحرارية في هذه الوصفة؟
A: يمكن استخدام دجاج مشوي بدلاً من الدجاج المقلي، وتقليل كمية السكر المضافة في الصلصة.
Q: هل يمكن استخدام أنواع أخرى من المكسرات بدلاً من الكاجو؟
A: يمكن استخدام المكسرات المفضلة لديك بدلاً من الكاجو، مثل اللوز أو الفستق.
Q: ما هي الزيوت المفضلة للاستخدام في هذه الوصفة؟
A: يمكن استخدام زيت جوز الهند أو زيت السمسم بدلاً من زيت النباتي.
