عشق الأردنيين.. الأكلات الشعبية الرائعة
تشتهر الأردن بثقافتها العريقة والغنية، وتنعكس هذه الثقافة في العديد من المجالات، منها الطعام. فالأكلات الأردنية لطالما كانت مشهورة بمذاقها الرائع وأصالتها. وفي هذا المقال سنستعرض بعضًا من الأكلات الشعبية الرائعة التي تحظى بحب الأردنيين.
المنسف
المنسف هو عبارة عن وجبة قومية تتكون من لحم الضأن المشوي والأرز، وتتميز بطبقة من الخبز المحمص الموزعة على الوجبة. يقدم المنسف في صحون خشبية تتسع لعدد كبير من الأشخاص، وتُقدم إلى المائدة في أواني خزفية.
الملوخية
الملوخية هي وجبة شعبية ذات أصول عربية، وهي عبارة عن نبات الجوت، يتم طهيها مع الدجاج أو اللحم، ويتم تقديمها مع الأرز أو الخبز. تتميز الملوخية بمذاقها اللذيذ والمميز، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الكثيرة.
الكبة
الكبة عبارة عن وجبة شعبية تشتهر بالكثير من البلدان العربية، وتقدم بالعديد من الأشكال والأحجام. وفي الأردن، تعتبر الكبة من الأكلات الشعبية المفضلة، وتتكون من خليط اللحم المفروم، والبرغل، والبصل، والتوابل، ويتم تحميصها في الزيت.
الفلافل
الفلافل هي وجبة نباتية، وهي عبارة عن كرات صغيرة مصنوعة من الحمص المطحون، وتضاف إليه البصل، والثوم، والبقدونس، وتُقلى في الزيت، وتُقدم مع الخبز أو السلطات.
الفقوسة
الفقوسة هي حلوى شعبية في الأردن، وهي عبارة عن وجبة مشابهة للبيتيفور، وتتميز بحشوة الجوز والسكر والقرفة، وتُقلى في الزيت المغمور، ثم تُزين بالسكر البودرة.
أسئلة شائعة عن الأكلات الأردنية
– ما هي أشهر الأطباق الرئيسية التي تقدم في الأردن؟
تتميز الأكلات الأردنية بمذاقها الشهي والأصالة، وتضم العديد من الأطباق الرئيسية، منها المنسف، والملوخية، والفتة، والعرايس.
– ما هي الحلويات الشعبية في الأردن؟
تشتهر الأردن بالعديد من الحلويات الشعبية، منها الفقوسة، والكنافة، والمعمول، وحلوى الجبنة.
– هل الأكلات الأردنية حارة؟
يتوقف ذلك على نوع الطبق، فبعض الأكلات الأردنية تكون حارة، مثل الفتة والفلافل، وبعضها الآخر لا يكون حارًا، مثل المنسف والملوخية.
– هل الأكلات الأردنية صحية؟
تعتبر الأكلات الأردنية صحية، خاصةً إذا تم تحضيرها في المنزل، حيث يمكن التحكم في المكوّنات والكمّيات، ولكن ينصح بتناولها بشكل معتدل لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والنشويات.
