عجينة بيتزا هشة: خطوات تحضيرها بسهولة
إذا كنت من محبي البيتزا، فإن صنع عجينة البيتزا الهشة في المنزل سيكون تجربة رائعة لك. هذه الخطوات سهلة وسريعة لتحضير عجينة البيتزا اللذيذة والهشة في المنزل:
المكونات:
– ٢ كوب طحين
– ١ ملعقة كبيرة من السكر
– ١ ملعقة صغيرة من الملح
– ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة
– ٢/٣ كوب ماء دافئ
– ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الخطوات:
١. اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة معًا في وعاء كبير.
٢. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون إلى المزيج الجاف واخلطيهما معًا بالملعقة الخشبية حتى يتم تكوين عجينة.
٣. استخدمي يدك للتقليب والعمل على العجينة حتى تصبح ناعمة ومرونة.
٤. بعد أن تكتسب العجينة ليونة كافية، يمكنك تقسيمها إلى كرة ووضعها في وعاء الخليط لمدة ساعة واحدة.
٥. بعد ساعة، يمكنك فرد العجينة على سطح مستو ورقي للخبز.
٦. ضعي الصلصة البيتزا والتوابل حسب الرغبة وأضف أي مكونات أخرى تحبها على العجينة.
٧. اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا بدرجة ٤٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي الجميل.
وتمتع بعجينة البيتزا الهشة والمثالية لصنع أي نوع من البيتزا تريدها!
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن استخدام الدقيق الأسمر؟
ج: نعم، يمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض، لكن ستحتاج إلى إضافة كمية إضافية من الماء للحصول على نفس نعومة العجينة.
س: هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون؟
ج: نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون، ولكن قد تحتاج إلى إضافة ماء إذا كانت العجينة قاسية بعد العجن.
س: هل يمكن استخدام الخميرة الفورية بدلاً من الخميرة العادية؟
ج: نعم، يمكن استخدام الخميرة الفورية بدلاً من الخميرة العادية، ولكن يجب تقليل الكمية إلى نصف وقت الانتظار لتخمير العجينة.
