طعمية مقرمشة بدون زيت: طريقة سهلة وصحية
الطعمية المقرمشة هي من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، ولكن يُعتبر استخدام الزيت في تحضيرها من الأمور غير الصحية والتي تساهم في زيادة السعرات الحرارية وقد تؤثر على الصحة. ومع ذلك، يمكنك الاستمتاع بنفس النكهة اللذيذة للطعمية المقرمشة دون الحاجة إلى استخدام الزيت. ففي هذا المقال، سنشرح لك طريقة تحضير طعمية مقرمشة بدون زيت بطريقة سهلة وصحية.
المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
– ملعقة صغيرة من الزعتر
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق ومسحوق الخميرة والزعتر والبابريكا والملح.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط واعجنيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة لترتاح وتتضاعف في الحجم.
5. بعد انتهاء فترة الراحة، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سمكها رفيعاً.
6. استخدمي قطاعة البيتزا لقطع العجينة إلى شرائح مثلثة الشكل.
7. ضعي الشرائح على صينية فرن مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. بعد أن تبرد الطعمية، يمكنك تتبيلها بتوابل حسب الذوق، مثل الفلفل الأسود أو الخل أو عصير الليمون.
قد تجدين تلك الطعمية المقرمشة بدون زيت شهية وصحية جداً وهي بديلة رائعة للطعمية المقلية في الزيت التقليدي. وبفضل استخدام الأفران في طهيها، تستطيع تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة الموجودة في الطعمية المقلية.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام القمح الكامل بدلاً من الدقيق العادي؟
نعم، يمكنك استخدام الدقيق الكامل لمزيد من الألياف والعناصر الغذائية الهامة.
2. هل يمكنني استخدام التوابل الأخرى في العجينة؟
بالطبع، يمكنك استخدام التوابل التي تفضلينها لإضفاء نكهة إضافية على الطعمية.
3. هل يمكن حفظ الطعمية المقرمشة لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكنك حفظها في وعاء محكم الإغلاق وتسخينها في الفرن لاستعادة المقرمشة الطازجة.
4. هل يمكنني إضافة الجبنة أو البصل الى العجينة؟
بالطبع، يمكنك إضافة الجبنة أو البصل أو أي مكونات إضافية أخرى لتخصيص الطعمية حسب اختيارك.
5. ما هو أفضل صلصة لتقديم الطعمية المقرمشة؟
يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو الزبادي المخفوق كصلصة لتقديم الطعمية المقرمشة.
تمتع بتناول الطعمية المقرمشة بدون زيت بوجبة خفيفة لذيذة وصحية. قم بتجربة هذه الوصفة السهلة واستمتع بنكهة الطعمية المحببة دون أي ضغوط على صحتك.
