طريقة لتحضير مصابيب سريعة ولذيذة في المنزل

مقدمة

المصابيب هي واحدة من أشهى الحلويات التي يتم تناولها في العديد من البلدان العربية. تعد المصابيب خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى لذيذة لتناولها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• زيت للقلي
• سكر للتزيين
• عسل أو قطر للرش

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والقليل من الملح.
2. أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
3. اترك العجينة تتخمر لمدة ساعة تحت غطاء مغطى.
4. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
5. سخن الزيت في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة.
6. قم بتمرير كرات العجينة عبر الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة. قد يستغرق الأمر حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
7. باستخدام الملعقة المثقوبة، قم بترشيح المصابيب المقلية من الزيت واتركها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
8. قبل تحمير الدفعة التالية من العجين، اغمس المصابيب الساخنة في السكر لإضافة قطعة من الحلاوة.
9. قدم المصابيب على طبق التقديم ورش عليها العسل أو القطر قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى العجينة؟

بالطبع، يمكنك إضافة مكونات إضافية لتخصيص طعم المصابيب حسب تفضيلاتك. يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة أو قشر الليمون المبشور لإضفاء نكهة فريدة على العجينة.

هل يجب أن ألتزم بأحجام الكرات المحددة في الوصفة؟

لا، يمكنك ضبط حجم الكرات حسب تفضيلاتك. قد تحتاج إلى تعديل مدة القلي إذا قمت بتغيير حجم الكرات المستخدمة.

ما هي طريقة تخزين المصابيب؟

يمكنك تخزين المصابيب في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف لمدة يومين تقريبًا. يمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم مرة أخرى.